ごまソースのまぐろステーキ【きちんとキッチンbydaiei】

ごまソースのまぐろステーキ【きちんとキッチンbydaiei】

ごまソースのまぐろステーキ

【参考】
1人当たり単価 241円(調味料除く)
1人当たりカロリー 193kcal
所要時間 20分

【材料…2名分】
まぐろ(刺身用・冊)…150g

玉ねぎ…1/4個

きゅうり…1/2本

にんじん…1/3本

ごまドレッシング…大さじ2

酒…大さじ1

しょうゆ…小さじ2

酢…小さじ1

練りわさび…小さじ1

塩…適量

こしょう…適量

オリーブオイル…小さじ1

【手順】
1.玉ねぎは薄切りにし、きゅうりとにんじんはせん切りにし、ボウルに合わせておく。

2.まぐろは塩、こしょうをする。中火でしっかりと熱したフライパンにオリーブオイルをなじませ、まぐろの表面を軽く焼く。

3.2のまぐろを食べやすい大きさに切り、器に1で合わせた野菜、切ったまぐろを盛る。

4.2のフライパンの油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、ごまドレッシング、酒、しょうゆを加え、軽く煮詰めて容器に移す。

5.4に酢と練りわさびを加え、まぐろにかける。

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