チーズ好きのためのチキンマカロニグラタン。最後の一口まで濃厚チーズ味

チーズ好きのためのチキンマカロニグラタン。最後の一口まで濃厚チーズ味

今回はホワイトソースが美味しいグラタンです 米かチーズも魅力的ですが表面だけじゃなく全体でチーズの風味が楽しめるグラタンも 素敵だと思いませんか このレシピでは最後の一曲地までチーズを楽しめる特別なホワイトソースを使います それでは最後までご覧ください 基本の材料は玉ねぎ鶏肉マッシュルーム バター薄力粉牛乳 そしてチーズです 玉ねぎはスライスマッシュルームは半分にパットっ 鶏肉は小さめの一口大にして塩コショウで下味をつけます これで下準備は終了です me ん [音楽] 秀美で温めたフライパンにオイルおいで鶏肉を炒めます [音楽] 鶏肉に軽く焼き目がついたらいったん取り出しますここで取り出しておくことで固く なりすぎずジューシーに仕上がります フライパンには鶏肉の旨みがたっぷりの油が残っているので同じフライパンで玉ねぎを 炒めてとりの旨みを全部利用します しんなりしてきたらマッシュルームを加えて火が通ったら鶏肉を戻します [音楽] ここでいったん火を止めますまたを加えたら熱で溶かして全体になじむように混ぜ 運び飛行フリゲます 日は地下たままでも大丈夫ですが一度消したが間になりにくく冬を持ってソースを作る ことができます 粉っぽさがなくなるまで秋間じゃったらここで火をつけます 弱火でしっかり貯めることで粉っぽさのない 美味しいホワイトソースが出来上がります goo それでは牛乳を加えていきます 木は弱火のまま少しずつ牛乳を加えます 混んだら少し加えなじんだら少し加えいいを理解します goo 全部入れきっから火を強めしっかりととろみがつくまでかけ混ぜながら煮込みます あとは茹で上がったマカロニを入れて焼けば完成というのが王道のレシピですが ここでポイント マスタードとチーズを入れます 上にかけないなと思うかもしれませんが最後の一口までチーズ味の蔵ターンにするため に ホワイトソースにチーズを溶かしを見ます こうすることで表面だけじゃなくどこを食べてもチーズの味がしっかりする虚空万能倉 ターンに仕上がります そしてチーズだけでも十分美味しいですが マスタードを入れるとほどよい酸味で味に奥行きが出て濃厚なチーズ味も飽きずに食べ やすくしてくれます ゆでたマカロニを入れて塩コショウで味を調え さらにチーズをかけたら駅目がつくまでオーブンで焼いて完成です [音楽] oh my コギーでは暮らしを豊かにするおいしいレシピを紹介しています 是非チャンネル登録をして新しいアイディアをチェックしてみてください 誰かこの動画が気に入ったらグッドボタンもお願いします 最後までご視聴ありがとうございましたいい [音楽]

とろーりホワイトソース、焦げたチーズ。
グラタンは大人も子どもも大好きなメニューですよね。
かくいう私も大好きです。
でも、チーズがかかっているのは、上の部分だけ。
使うチーズによっては、バランスよく食べ進めていかないと最初の一口でチーズが全て持っていかれて、チーズなしの残念な部分が発生してしまいます。
（これをチーズどぅるん問題と呼んでいます。）

いつもはもっと具沢山にして、野菜もたっぷり入れますが、今回は基本に立ち返って王道の具材でチキンマカロニグラタンを作ってみました。

＜チーズ好きのためのグラタン＞
材料：2人分
鶏もも肉 ——————- 1枚
玉ねぎ ——————– 1/2個
マッシュルーム ——— 10個
薄力粉 —————- 大さじ2
牛乳 ———————- 320ml
チーズ ———————- 50g＋上にかける分はお好きなだけ
マスタード ———- 小さじ2
ショートパスタ ———- 70g

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