【薬膳×潤す】夏の野菜ズッキーニを使った肉巻き♪
夏の旬野菜ズッキーニを使った薬膳をご紹介します。
簡単肉巻きです♪
★ズッキーニの肉巻き
（材料）
ズッキーニ １本
豚薄切り肉 10～12枚
塩コショウ 適量
薄力粉 適量
醤油麹 大さじ１～２
（※醤油麹が無い場合、みりん大さじ１醤油小さじ２～３）
オリーブオイル 適量
＜作り方＞
①ズッキーニは長さ5ｃｍ程度の拍子木切りにして塩コショウを振っておく。
②豚薄切り肉で①巻き、薄力粉をまぶす。
③フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、肉巻きの巻き目を下にした焼きはじめ、転がしながら軽く焼き目をつける。
④酒大さじ１程度を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
⑤蓋を取って水分を飛ばしたらできあがり。
※ズッキーニが余ったら、肉巻きと一緒に焼いて付け合わせにしてください。
※味付けは、お好みで加減してください。
#ズッキーニ
#薬膳
#肉巻き
#すまいるりっつ薬膳チャンネル
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
▼BGM・効果音
https://dova-s.jp/
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
薬膳研究家 大坪律子です♪
今日から始められる簡単薬膳をご紹介します！
毎日の献立作り＆たまにスイーツ作りにお役立ていただけると幸いです♪
薬膳・豆腐・だし・野菜・スパイス等の観点から「レシピ」の提案、食の情報を発信していきます♪
▼チャンネル登録はコチラ⇊
https://www.youtube.com/channel/UCarcLspgS6Ef0DgBimYmdFw?view_as=subscriber?sub_confirmation=1
▼大坪律子Facebook
https://www.facebook.com/ritsuko.otsubo.9
▼料理教室すまいるりっつFacebook
https://www.facebook.com/smileritz.net/
▼料理教室すまいるりっつホームページ
https://www.smileritz.net/
▼大坪律子Instagram
https://www.instagram.com/smileritz_sendai/
▼すまいるりっつInstagram
https://www.instagram.com/sukoyaka_recipe_ritz/
▼りっつのおいしいツボblog
https://oishiitsubo.blog.fc2.com/
▼すまいるりっつTwitter
Tweets by smileritz3
▼りっつclubhouse
@smileritz
▼りっつstand fm
ゆる薬膳～キッチンからのひとりごと～