【和食コラボ】マグロを使った簡単カルパッチョ！和食料理人による美味しい刺身の切り方から教えちゃいます【#25】
パリの三つ星レストランや東京の有名店で経験を積んできた植村シェフが、自宅で出来るような簡単なものから手の込んだあの料理まで、様々なレシピを紹介していくチャンネルです。
〜県産キハダマグロのタタキ風カルパッチョ仕立て〜
・キハダマグロ赤身 50g
・タップナード 大さじ1
・大葉 1枚
・エシャロットみじん切り1/3個
・プチトマト
ビストロ・モンマルトル
〒902-0068 那覇市真嘉比1-1-3 エリタージュK1階
モンマルトル公式HP
http://www.montmartre-cafj.com
Facebookページ
https://ja-jp.facebook.com/bistro.montmartre