【豆皿料理】サーモンユッケの秘伝のレシピです。良いサーモンを見つけたら試してください。ご飯が足りなくなるか飲みすぎになります。

【豆皿料理】サーモンユッケの秘伝のレシピです。良いサーモンを見つけたら試してください。ご飯が足りなくなるか飲みすぎになります。

合わせ調味料以外はお好みで大丈夫です。
ガツンとした味が好きな方はニンニク多めとか、辛いのが好きな方は豆板醤多い目とか…。合わせ調味料は沢庵やコチジャンが入るのでこのバランスが美味しいです。

【合わせ調味料】
濃い口しょうゆ　大さじ１
みりん　　　　　大さじ１
日本酒　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　　小さじ１

量が少ないので電子レンジ(600w)で1分加熱してアルコールを飛ばします。使う量はお好みで調整してください。