【これ以上の旨いエビチリを知らない…】フレッシュトマトを使った『至高のやみつきエビチリ』The best Japanese shrimp with chili sauce

【これ以上の旨いエビチリを知らない…】フレッシュトマトを使った『至高のやみつきエビチリ』The best Japanese shrimp with chili sauce

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【材料】
●海老：400g
●お酒少々(下茹で用)
●トマト：中6個
●新たまねぎ：1個(普通のでもOK)
●長ネギ：1本
●にんにく(生がオススメ)：3片
●生姜(生がオススメ)：1片(にんにくと同じくらい)
●ごま油
●豆板醤：大さじ1
●丸鶏がらスープ：大さじ1/2
●オイスターソース：大さじ1
●XO醤：小さじ1/2
●塩コショウ
●水溶き片栗粉適量
※フレッシュトマトのさわやかな酸味、新たまねぎの甘みや旨みが凝縮された
僕史上最強のエビチリです。
冷凍の海老でも美味しさはお店に負けてません。
難しい下処理もなく家庭でも簡単に出来るので
これからが旬の生トマトを使って
本当に美味しい本格エビチリを是非作ってみて下さい。

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