フライパン【あん巻き焼き餅】生地を流して
モチモチ生地にあんこ！がたまらない、和風おやつ。
食べたいけど、蒸したり、包んだりって面倒。
それなら、フライパンであん巻き。
フライパンに生地を大さじ2ずつ流して焼きます。
後はあんをくるっと包んで。
モチモチ和風おやつできあがり。
よもぎ味にしましたが、入れなければ
プレーンなあん巻き焼き餅になります。
【材料】4個分
白玉粉 ・・・40g
薄力粉 ・・・20g
乾燥よもぎ粉 ・・・1.5g（小さじ1と1/2）
熱湯 ・・・大さじ1
砂糖 ・・・小さじ1
水 ・・・80ml
小豆あん ・・・100g
【目次】
00:00 蒸したりこねたり丸めない
00:19 よもぎ粉
01:16 あんを丸める
01:43 生地作り
03:30 フライパンで焼く
04:22 巻く
04:37 完成
04:54 ゆるいあんの水分飛ばし
●生地作りで特に難しいところはないです
生地の固さはサラサラした感じではなく
トロトロよりも濃いめトロントロン！？な感じ
●失敗するとしたら、焼く時
焦げやすいので焼きすぎ、火加減に注意します。
焦げると固くなって巻きずらくなります
●あんは、手で丸められる程度の固さのものを
水分が多い場合は鍋に入れて火にかけるか
電子レンジで加熱して水分を飛ばします
マジカルキッチン2021年4月21日初登場レシピ
●あん巻き焼きもち 詳しいレシピURL
https://magicalkitchen.com/sweets/anmakiyakimochi/
●家庭料理とお菓子のレシピサイト 【マジカルキッチン】
https://magicalkitchen.com/
●次のレシピは、焼き菓子？定番料理？それとも節約系？
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