キノコとみそバター香る！『秋鮭のチャンチャン焼き』の作り方

キノコとみそバター香る！『秋鮭のチャンチャン焼き』の作り方

はいどうも真花チャレンジですこんにちは 今回はぜ f 3ちょうど良いっ 秋鮭のカンちゃん家うーん 水杭ずねー今日も始まりました もうしっかりね秋も深まってきてスーパーとか行くとね アビジャケットかね霧にいっぱい並んでますよねそんなわけで今回北海道の郷土料理で ある アピ鮭のちゃんちゃん焼き 家作っていこうと思いますじゃあ 作るぜ はい今日の材料の紹介ですまず秋鮭の切り身 から同じくね秋鮭の白子ですねこれはもうね結構薄いからね 今回使っていきます 野菜類 きのこね盛り合わせこれはねあの好きなの使ってくださいねー から玉ねぎズッキーニバターでも からつ塩コショウ で誰チーム味噌だれチームが味噌が大さじ大森1 も砂糖も大さじ方も理事同僚ねお砂糖とんですよね からお酒が多さずに豆板醤が小さじ1 だからしょうがとにんにく等 以上になります詳細は説明欄に書いておきますね そちらを参考にしてください はいじゃあねまず野菜から来ていこうちゃまいねえ タマネギはねぇ 横の輪切りにしようかマグ率が横切りね サインと逆に切っていくいやっ 福吉うん はい今度はねズッキーニねズッキーニ半分くらい使うかねぇ ちょっと上だけ硬いからちょっとですねーうん 普通にねこれをあぎりにしていきます ず t とおいしいよね結構好きに塩こしょうを付けてさ オイル焼きにするわけでも結構下ね 続いてキノコだね今日はね秋の味覚だから二床はね たっぷりと使っていこう稟議ねー 半分に渡して が普通にコース等 sc 交換 [音楽] きのこロイは食べ応えが欲しいところなんで せっかくなんで音決めに切っていきます 結構キノコって姫れると小さくなるからねまあ1パックの半分くらいかなあこれなー セット後の買ったんだよキノコはね好きなやつ好きなだけ入れてね 舞茸もねザックザックとね大雑把に切れば 8 c でございます カレーもんねこれくし切りで8分の1ほどあればいいです これね調停するときに絞ります a はい続いてね合わせ味噌だれ作っていきましょうね あず姉御村の多させ山盛り地でお砂糖も同僚の大さじを守り1 [音楽] お酒お酒ね大さじ2 でこれねあの小さじ1の登板者豆板醤の量は好みでで a 調整してくださいかなりのステーションいっぱい入れても構わないかな [音楽] でこれをね混ぜますしん だいたいねある味噌と砂糖は同じくらいのようだと浄土いい感じの味になるから少々の おろし所がトロ c にコネ入れていく これは好みの量二 昭和と [音楽] ニンニクね [音楽] でこれをねなんか屁言えます はいでねさらに混ぜて部署シャイ 10かな よしちょっと失礼 ねぇこんなもんでいいねぇ ok それでねああこれねこの器のまま軽くねでんちでちして生きようとします ラップしてねー ネプチューンとどうかにもラーナ上げてあげてくださいこれでねちーして火を入れて あげますねええ はい今度はね鮭の切り身勝利していこう これねあの骨とか得ることがあったら取ってあげたほうがいい キャベツないから ちょっとやっぱ鱗ついてるよねー ちょっとねこれねめんどくさいねちゃんとやったらいいよねー はいじゃあ酒のと気を抜いていこうこのね 竹中川原上のほうにねこれって結構入ってるから ここわかるかなぁ 食べると気骨あるとした食べづらいじゃん ねちょっとあげよう ちょっとした気遣いがね大事なんだよ用意はいいね やれなんてことないからん [音楽] 取れた [音楽] でですねシャケって皮が美味しいじゃないですか でもね鱗があると気持ち悪いだからでとってあげよ ちょっとへ包丁で行 鱗の音目に逆らってこうやってを吸ってあげてください [音楽] 俺がねちょっとで周りをれちゃうんだけどちゃんとやってあげてね yeah きりになってからサウロ子供って難しいんだよ つかめんどくさえん 夢やんないとねぇ 10エリーかなああっ でうろこが取れたらこれね水はないでしっかり水けとってください a はい今度はね白子のもうねぇ これもね掃除してあげよ なああのこういうところ ねちょっと気持ち悪いんでこれ骨掃除してあげる これねちょっとあのかな話とか食べ口でこっちの部分にねちょっと校 なんつーのかなチャンしてあげるというかそれずーっと思う [音楽] 送ってあげるというか [音楽] 血が入ってるからさ こまこをめくってあげるというか破いてあげるというかうん ねほんで水で洗い流してあげるから グッ ショット校 ね養鶏な家とか筋を取ってあげてください できる範囲でいいですまあこだわりすぎるとキリがないんでね 適度にねっ 洗ってあげてくださいねっ掃除してあげたら食べやすい大きさに切ってあげよう ねぇ か俺 [音楽] 主消化 ねそうしたらね切り身と白帽両方ともね 塩コショウしてあげましょう i am h ん ああああああ [音楽] これは割としっかりしてあげて 一番ああ [音楽] 白子はねあるとこう ねあのを混ぜてあげてけしっかりまぶしてください ん おっん よし ok ねー はいこれでね料理の山鳥がねいきました これ味噌だれもねーちゃん10秒ぐらい位置して姫れて揚げた料理は段取りが命だぜ はいフライパンコーナーやってまいりましたじゃあ点火します ね温まってきたらバターを入れまあ 鮭の切り身オレカオマエの方からいきましょう [音楽] 白ボですねん 全部言っちゃ [音楽] んでね悲哀でいきます 白子もひっくり返してあげます [音楽] 春こんな感じですいいねぇ そう kok ok ボッケ島ホッケーだぜ しています ひっくり返したら俺各野菜俺入れていく 応援を受けちゃってい虫明にしていくから す [音楽] 全部入れます これ崩壊にイクッ でさらにこの上から塩コショウね野菜には味が付いてないから [音楽] さあねっ適量の塩コショ [音楽] そしてねさっきの例もレモン汁も絞って入れちゃう シャパ例もあるため甘いんだよねー これも入れちゃう 演出わけねー作業軽く一蹴 あああああん [音楽] はいこれで蓋をします これでねま7 up 虫明にします 暇れ中火から弱火くらいまあこれ様子見だからやってて [音楽] はいこれでね7分ほど蒸し焼きにしましたあげてみましょう わーお すげーがおり 見て長はそうなんだけどこれでねもうね完璧に火が通っているはず さあ良さそうだねー よしじゃあこれをね盛り付けていきましょう 鮭の切り身すねー ほら白子もねこんがり焼けてる ねここにねさっきのこの味噌だれねうん それをたっぷりかけて ちょっと晩年1らそうか ok 配位子鮭のちゃんちゃん焼き出来上がりだ はいそれではいただきます それぞれ [音楽] ん もうねこれもしっかり取り除いてあげあるから安心して食べられるよね ほらおいしそうな月 [音楽] うぇい 鮭がうまえ柔らかいで約10%でねー ほんのり棒に沿わずに当たっ付ねー [音楽] 木の方も痛い事務 昨日前 ほらこんがり揚げた白子俺もいただいている 見かけます いいいいいい 2枚ん 意外とねあの参拝した淡白な味ですね 俺もね非常に使用保証パターン前ますでしょ 美味しいですすごくない おいしいよおっ を一緒にね鮭ときのこのみそだれを食べるとたまらないんだよ ほんとで秋の味覚秋の料理って感じるしてて凄く良いよ [音楽] いい iu これほらおいしそうだよねー 食べたいでしょ [音楽] 他菓子 [音楽] うん [音楽] 甘い勢最高 これはねーなー 美味しい この味噌も音が2 tone 生姜鶏肉の代わりに行って美味しい [音楽] やっぱりこれ誰かてて思うのがしっかりと車系の実は諸力やってよかったなぁ なんかはもねー 美味しいに食べられるしでも全くないからにそのストレスなく食べられる 女です大事なんだ 格安品 尾崎法案空いてるぞ俺さを時間が2してさ 元混ぜてごらん前の検査で大使は最後に前 ええええええ この料理車 i 天了とするならああ じゃ匹の姉お鶴ざる中将大亮だねぇ カーズトンネルにその代わりくれ インパックを壁を耐え朝に投資する does るってさファースト判断の時がとばそこでもらっ オリジン版など計9便や山 坂路からん ジュース飲茶まっすぐで安打だった ジャン人なんでー もういいやつねーむーん 平井残券があればどうぞは google とがあるなぁ いやん ポピーのは pp のシーン あいつ策略ばっかりしてくださいミネバとぜ難易月からね前半 ん 生きずらーにんぐまとともに入っ その他音に合わせてダメだっ 自分は最後さリグザスペースに 明け今日がんだもらいシャツデー やらせはせんやらせはせんぞ 壬生さん モビルスーツの時やら幸せいやー 合わせた方々えっ 最後はなかなかこう返してきたくなってね 13 ああどうするの娘だ便でバーン家も死ぬんだよ あんな可愛い方が可能なんパペもうみたいな ケモノゲーとするからね生まれてそうだよね ん [音楽] ああ 美味しゅうございました ごちそうさまでした 今回の鮭のちゃんちゃん焼きいかがだったでしょうか いや今日もねー秋の香りがしねぇほんと家だった フライパンのフタはぺた瞬間キノコを香り金貯まんないんですよ バターの香りと文字てこれが本当に美味しいそれにあの合わせ味噌 はまっ辛い味噌がれ非常に合うこれはねアオサてのゾーンに起きてるし もちろんご飯にもね最高だからぜひ皆さんね 作ってみて下さい それから今回のポイントは三つありますまた一つ目 シャーペットね白凡社創立これですごく大事 一番大事と言っていいかもしれん鮭はね しっかり峠抜きで骨を抜いてあげてロボ俺きれいに落としてあげてください まあこうしてあげることによって料理が仕上がった後パプサーブですよね まったくねストレージくらい おいしく食べられる白のほうもねあーね家がちょっと入ってたりしますので開くん ところねちょっと尖ったのでね is つけてあげて首都川根洗い流してください こういう社署に寝ちゃってやってると病理全然ね 違って美味しくなってきますからこの姉ぜひねやってみてくだ それから2つめ合わせたねついて今回は2割ね全部は味噌酒砂糖 ねしょうがにんにくとバターを入れてね温めました位置にして安全アパパネてあげると やっぱりね味が馴染んで美味しいですこれもね ぜひね試してみてください それから3つめ焼き方についこれね最初にニャ者けどしラボで表面に焦げ目がつく ぐらいやんわりね 焼いてあげてくださいねえこの時点では中我生でもいいんですよ その状態で根野菜を入れて塩コショウしてご酒をちょっと出てねあふたをして蒸し焼き にした具 まあ弱火でな あのぐらいかなそうするとなふっくらでしっかり美味しく焼きあがりますね 以上です いいなあと僕ら good マークとチャンネル登録 よろしくお願い致します それな ばいばーいい ええええええええええええ ん ban [音楽] ん ています ana ん [音楽]

材料　２人前

秋鮭切り身　　　　　　　　　２切れ（２００g）
白子　　　　　　　　　　　　２００g
キノコ類　　　　　　　　　　たっぷり好きなだけ
タマネギ　　　　　　　　　　１/２個
ズッキーニ　　　　　　　　　１/２本
万能ネギ　　　　　　　　　　適量
塩、コショー　　　　　　　　少々
バター　　　　　　　　　　　適量
レモン　　　　　　　　　　　ひとかけ

みそ（なんでもよし）　　　大さじ　山盛り１杯
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ　山盛り１杯
お酒　　　　　　　　　　　大さじ２杯
豆板醤　　　　　　　　　　小さじ１杯
生姜おろし　　　　　　　　少々
ニンニクおろし　　　　　　少々
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魚と白子の下処理を’しっかりやると、ストレスなくパクパク子供でも食べれれます。
焼く時は皮目から！しっかりと香ばしく焼き目をつけましょう！

＃チャンチャン焼き　＃秋鮭料理　＃バター焼き　＃鮭の白子
＃北海道