【1人前糖質8.2g】みりん不使用の豚バラ大根。冬の定番を低糖質で！#short

#低糖質レシピ
#豚バラ大根
#糖質オフ

こんにちは！管理栄養士いずみです。
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和食の定番、基本の豚バラ大根です。
ラカント使用で低糖質だけどこってり甘く仕上げました。
豚バラの甘みが大根に染みて止まらないおいしさです。

【材料　2人前】
・豚バラ肉　200g
・大根　1/3本
・ごま油　大さじ1
・ラカント　大さじ2

●合わせ調味料
・酒　大さじ2
・醤油　大さじ2
・おろし生姜
・水　大さじ2
※鍋に入れてひたらないくらい少なかったら50g〜に増やしてください

【作り方】
①大根は皮をむき1㎝程度のいちょう切りにする。
　豚バラ肉は3㎝にカットします。

②合わせ調味料（酒・醤油・おろし生姜・水）を混ぜ合わせる。

③フライパンにごま油をいれて豚バラを炒め、色が変わったら大根を入れて炒める。

④大根の色が白っぽく、透明っぽく変わったら合わせておいた調味料とラカントを入れて蓋をし、１０分煮込みます。
※10分煮込みだと大根の固さは歯ごたえがあるぐらいの固さです。

⑤蓋を開けて調味液を煮絡めたら完成です。

＝自己紹介＝
1児の母、授乳中の管理栄養士、いずみです。
このチャンネルでは、普段食べているものを簡単に糖質オフで作っていきます！

産後2ヶ月で−8㎏痩せました。
普段の食事をちょっと見直すだけで、無理なく体重維持はできます。
ダイエットしているけど何を食べたらいいかわからなくて難民・・・という方は是非参考にしていただければと思います(^^)

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