貧血かなと思ったら・いかと三つ葉のマリネ#shorts #おうちごはん#簡単レシピ

😋美味しい素材や調味料たち

・レモン酢
内堀醸造　さん

▶材料
・いか　　　2はい
・にんじん　1/2本
・三つ葉　　1株
・レモン酢　大さじ1
・米油　　　大さじ1
　(または　くせのない油)
・はちみつ　小さじ1
・塩　　　　ひとつまみ

▶作り方
①いかは1.5cm幅に切る。
（皮あり、皮なしどちらでもOK）

②にんじんは皮をむいて縦に切れ込みを入れ、ピーラーで薄く切る。
塩ひとつまみをふってもみ、10分おく。

③鍋にたっぷりの水を沸騰させて火を止め、いかを入れて3分放置し、いかが白くなったらザルにあげる。

④レモン酢、米油、はちみつを混ぜてドレッシングを作る。

⑤にんじんの水気を絞り、いか、④のドレッシング、3cm幅に切った三つ葉とあえ、お好みで塩を足してできあがり。

▶器
皓洋窯

この深さが使いやすい😊

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