【有害物質】缶詰を直火に掛けるとヤバかった… #shorts #キャンプ
↓本編動画はこちら↓
【発がん性物質】缶詰を直火調理する有害物質が溶け出すって本当なの？
VOICEVOX：四国めたん
🛒チャンネルグッズ🛒
https://suzuri.jp/kameoutdoor
📷SNSなど📷
Instagram：https://www.instagram.com/kame.outdoor/
Twitter：https://twitter.com/kame_outdoor
🐢亀ちゃんの外遊びとは🐢
地元の富山県を中心にキャンプや釣り、車中泊などの外遊びを楽しむ様子や、初心者目線で役立った情報を配信するチャンネルです。
（利用するキャンプ場、河川敷等の最新情報は各自で適宜ご確認ください）
🐢亀ちゃんとは？🐢
2020年10月からキャンプを初めたアラフォーです。毎日を一生懸命生きております(笑)
33件のコメント
これ、本当に知らない人多くて、もちろん私も以前にみた動画で初めて知りました！キャンプ仲間が直火に缶詰乗せてたので教えたら こわっ！！って言って驚いてました！ 広まってほしいです。
まじか！
中に液体が入ってたら100度以上いきませんけどね
焼き鳥缶にお酒垂らして弱火でコトコトなんだけど･･･ダメ？
直火OKなシェラカップ等の別の容器に移してやれば良きと思います
これはバズらせたいぜ
いけるっしょ、旨み旨み
これね。缶を直火にかけてはいけないって言っても大丈夫だって話を聞かないんですよね。
これは知らなかったです。
easy easy
キャンプ動画見ると良くこのシーンの時自己責任でって注意書き出てくるからまぁ自己責任なら良いんじゃない😢俺はやらんけど😢
キャ○ヘイ｢旨み旨み｣
缶詰は製造時に煮沸消毒してるので、100℃前後までなら大丈夫…？(知らんけど)
だとすると、湯煎とかも良いのかもしれませんね。洗い物増えないし。
缶の内側のコーティングも運が良ければ食材の水分の沸点までしか温度が上がらなくて案外大丈夫だったりするんですかね？確かめる術はありませんが…
中に液体が入ってれば100度は行かないから平気じゃね?
空焚きすりゃそらそうだろな
やべえBBQの時炭の上乗せて油ぶち込んでフライドガーリックとかお手製フライドポテトとか作っちまってた…
自分は体に悪いって言われてもやるかなぁ…今より衛生環境や基準がガバガバだった時の老人達が元気よくしてるしなw結局は気にせずにストレスなく生きるのが1番や
空焚きしたらそりゃ
中身入れといて煮込んで
中身出した後の缶を見せてほしいな。
そりゃぁ、焼き物調理すればそうなるでしょ
液体とか油で満たされてんのにコーティングが溶け出すほどの温度になるんか？
強火過ぎると中まで温まる前に缶の温度が上がりすぎてしまうけど、例えば熾火でしかも液体が入ってる状態で温める程度の時間であれば問題ないですよ。
そもそもお湯(100℃未満)で加熱調理できない(コーティングが溶ける)缶詰めな時点で商品として危険すぎるわけで。
料理できない人、テフロンフライパンを空焚きしちゃだめな理由がわかってないような人は止めといたほうがいいでしょうけどね。
中身入ってれば温度そこまであがらんでしょ
ツナ缶ランプはあかんって事か
そら空焚きしたらそうなるやろ
ビア缶チキンは気をつけたほうがええけどやきとりの缶詰めをちょっと直火するくらいならなんも起こらん
これさ、缶を焼いたりしたらリサイクル出来んようになるから缶焼いたらあかんよみたいな動画なんちゃん？
それ吸うだけでもだめ。
大丈夫！すぐ死なないから！
空焼きすれば燃えますが水を入れればその水が蒸発しきるまでは溶けません(外装は燃えます)
水さえあれば紙の器でも蒸発するまで絶対に燃えません
BfRはドイツ連邦リスク評価研究所（Bundesinstitut fur Risikobewertung）の略ですね。缶詰のコーティングはBPA（ビスフェノールA）です。発がん性等を認める研究もあります。融点はおよそ158〜159℃で、溶出が開始するのは120℃前後と言われており、直火調理による溶出は充分考えられます。
水を入れれば100℃までしか上がらないという意見も散見されますが、缶詰でお湯を沸かす人はそう居ないのではないでしょうか。タレなどの粘性の高い物質では沸点は150℃程度まで上がりますし、液体に触れていない缶の上部からコーティングが落ちる可能性もあります。また、油には溶解しやすいため揚げ物や油分の多い食品に溶け出す可能性もあります。
長々と書きましたが、私は缶の直火を絶対するなと考えているわけではありません。ただ、【知っておく】事が重要であると考えます。なんでも知る事は重要で、知った上で選択するのは自由だと思います。ただ、気になる方やお子様も召し上がる場合、初めてキャンプに連れてきた大切な方との調理の際などは他の方も書いてある通りシェラカップなどに移して調理するのもキャンプらしくてオツなのではないでしょうか。エンジョイユアキャンプ⛺️
15年くらい、鯖缶とかバターチキンカレーとか直火でやってるけど今の所禿げてきたくらいです
中身が入ってれば100度程度だから平気でしょう
平気だよ
煮るなら大丈夫、焼くと出てくる