ヘルシーなのに！クセになるコリコリ感がたまらん！中華くらげと、お豆腐ぷるんぷるんの肉味噌豆腐😋

中華くらげ
材料
有明海の水くらげ2袋
きゅうり１本
鷹の爪
ごま

合わせ調味料
お酢
醤油
ごま油
味の素
ごま
鷹の爪

作り方
くらげを水洗いし
きゅうりを千切りにして、くらげと一緒にしておきます

お酢大さじ2
醤油大さじ2
ごま油大さじ1
味の素少々
を混ぜ合わせ、くらげときゅうりを加え混ぜ合わせます
ごまと鷹の爪をお好みで入れざっくり混ざったら
サランラップをして冷蔵庫で冷やしたら出来上がり

肉味噌豆腐
材料
粗挽き挽肉
木綿豆腐
豆板醤
味噌
オイスターソース
鶏ガラスープ
ニンニク
生姜
ラー油
山椒

作り方
お味噌大さじ1.5
オイスターソース大さじ1
すりおろし生姜(チューブでも大丈夫)
をよく混ぜ合わせて味噌だれを作ります

フライパンに油をひいて
粗挽き挽肉とニンニクを炒め
味噌ダレを加えて煮立たせます

木綿豆腐はキッチンペーパーで水切りをし、
新しいキッチンペーパーにくるんでレンジ600ワットで役2分加熱し、更に水切りをしておきます。

水切りしたお豆腐を挽肉に加え
煮立たせお好みで山椒、ラー油を入れ
サッと混ぜたら出来上がりです
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