【30分献立】ししゃもの磯辺焼き #料理 #人気料理 #献立#shorts
【ししゃもの磯辺焼き】
〈材料2人分〉
子持ちししゃも8～10本
A小麦粉大さじ5
A水大さじ5
Aあおさ大さじ1
A粉チーズ大さじ1
油大さじ3～4
レタス適宜
①子持ちししゃもの腹部分につまようじで数か所穴をあける。よく混ぜ合わせたAを全体にまぶす。
②フライパンに油を熱し、菜箸から細かい泡が出てきたら1を入れて揚げ焼きにする。
③ししゃもが揚がったら網付きバットにあげて油を切る。レタスを添える。
【茄子と厚揚げのめんつゆ煮】
〈材料2人分〉
茄子1本
厚揚げ150ℊ
ごま油大さじ1
Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ2～3
A水大さじ4
①茄子は縦半分に切り、3～4等分に切る。厚揚げは一口大に切る。
②ボウルに茄子とごま油を入れて絡める。
③厚揚げとAを加え、ふんわりとラップをし、電子レンジ600W5分加熱する。
【玉ねぎの味噌汁】
万能だし600ml
味噌大さじ2～3
玉ねぎ1/4個(70g)
①玉ねぎはくし切りにする。
②鍋に万能だしを弱めの中火で温め、玉ねぎを入れて約5～7分煮る。
③弱火にして味噌を溶きいれる。