【ガッツリ】サムゲタン風

【ガッツリ】サムゲタン風

鶏丸一羽を使ってホロホロになるまで煮込んだコラーゲンたっぷりのスープが美味しい♡みんなで分け分けしてね！

■材料
・丸鶏　1羽
・十六穀ご飯　100g
・にんにく　3かけ
・生姜　1かけ
・なつめ　1個
・甘栗　3個
・高麗人参　1本

・水　かぶるくらい
・長ネギ(青いところ)　1本分
・和風だしの素　小1
・鶏がらスープの素　小1
・酒　大2
・塩　小1

《薬味》
・白ごま　適宜
・小口切り青ネギ　適宜
・刻みのり　適宜

■手順
【事前準備】
・丸鶏は中をしっかり洗う（塩でこすり洗いするとより綺麗になります）

1. 丸鶏に十六穀ご飯とニンニク、生姜、なつめ、甘栗、高麗人参を詰め、竹串でしっかりと口を閉じる
2. 鍋に丸鶏を入れ、かぶるくらいの水を加える（水が無くなったら途中で加えて下さい）
3. 長ネギと和風だしの素、鶏がらスープの素、酒、塩を入れ落とし蓋をして煮る（4h～）
4. お好みで薬味を乗せて完成！

#家で一緒にやってみよう 🏠

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