【かぼちゃパイ】冷凍パイシートで作るかぼちゃの甘みを活かしたお菓子|炊飯器で失敗後トースターで復活!

【かぼちゃパイ】冷凍パイシートで作るかぼちゃの甘みを活かしたお菓子|炊飯器で失敗後トースターで復活!

かぼちゃを使ってシンプルなパイをつくってみました☺️
かぼちゃの甘味が活かされており、味はどことなくスイートポテトに似ていました!
炊飯器で作ろうと試みましたが、我が家の炊飯器はスイーツ作りに向いていない機種だったようで、うまく膨らみませんでした😭
なので最後の仕上げだけトースターにチェンジ!
途中失敗したかな?と思いましたが、なんとか無事に完成✨
炊飯器スイーツは機種によって向き不向きがあることが勉強になりました😂
お味はとってもおいしかったので家族に喜んでもらえました!
また、パイで使わなかったかぼちゃの皮は、バター炒め煮して夕飯のおかずの一品にしました☺️

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【材料】

・かぼちゃ‥約400g
・砂糖‥60g
・卵‥1個
・生クリーム‥50ml
・冷凍パイシート‥1枚
・かぼちゃの種‥適量

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【作り方】
1かぼちゃの種を取り除く。
2かぼちゃをラップで包み、600wのレンジで5分加熱。
3かぼちゃを加熱した後、大きめの一口大に切っていく。
かぼちゃの皮は切り取り使いません。(かぼちゃの皮はバター炒めにして夕飯のおかずにしました!)
4ボウルに一口大のかぼちゃを入れ、ヘラでつぶしていく。
5ボウルに砂糖を加え混ぜる。
6粗熱が取れてきたころ、溶きほぐした卵、生クリームを順に入れていく。
7冷凍パイシートを5分ほど常温に戻す。
8打ち粉をした台にパイシートをのせ、めん棒で伸ばす。
炊飯器の底の大きさより少し大きくなるよう伸ばします。
9炊飯器にパイシートをしいたら、かぼちゃの生地を入れる。
10かぼちゃの種で飾り付けを行う。
11炊飯器で炊飯する(ここで完成の予定でした😂)
12うまく焼けなかったので、トースターで最後の仕上げを行い完成!!

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