海鮮あんかけ焼きそばの作り方【シーフードミックス版レシピ】
サクッと簡単にできる海鮮あんかけ焼きそばの作り方の紹介です。事前に合わせ調味料を作り、そしてシーフードミックスを使ったレシピなので、お手軽に作る事ができます。海鮮の旨味がたっぷりの一品です。
市販の麺は固まっている事が多いので、袋の中でほぐしてから開けて調味料を入れる事で上手くからめる事ができます。
麺の固さはお好みで調整して下さい。固めが好きな方は良く炒め、そうでない場合は表裏をこんがり焼く程度にします。
餡は気持ち固めにする事がポイントです。
（材料）1人前
中華麺1玉
長ネギ1/3
きくらげ2枚
人参少量
シーフードミックス130g
（合わせ調味料）1人前
塩3g
水180cc
料理酒大さじ1
砂糖小さじ1半
鶏ガラの素小さじ半分
かつおの素小さじ半分
昆布の素小さじ少々
醤油小さじ半分
オイスターソース小さじ半分
胡椒少々
（その他）
おろし生姜少々
ごま油少々
油適量
水小さじ2
片栗粉小さじ2
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#海鮮あんかけ焼きそば #麺レシピ #一品料理マサちゃんねる
6件のコメント
餡かけ焼きそば、彩りもきれい😋解説がわかりやすいです👍それから。。。早速、手作りキムチつくりました。韓国ドラマでキムチを作る様子を見ていたので💕嬉しかったです。夕食は豚キムチに。家族は、浅漬けが好きなので、いつものより美味しかったと言ってもらえました😋😋😋
当たり前ですけど完璧な美しさの餡掛け焼きそば!色鮮やか😲野菜🥬のシャキシャキ感・海老のプリプリ感烏賊🦑のモッチリ感、もう目👀と耳👂で既に美味し〜い😋。
今作って食べてます笑
うまいーーーー
今日は、家族のリクエストに応えて、海鮮餡かけ焼きそば作りました。麺のカリカリ感👍美味しかったです😋😋😋ありがとうございました。
鰹と昆布は出汁パックの中身で代用して作ってみました。
今まで素ばっかりだったけど手作りあん旨かったです😃
同じやって見た、店と同じ味，とても美味しい。