冷やしトマトエビチリ

    19.7

    材料(2~3人分)

    エビ(殻つき)   8尾
    トマト     2個

    ・エビ下処理
    塩        少々
    酒        大さじ1
    片栗粉      適量

    豆板醤      小さじ1
    砂糖       大さじ1と1/2
    薄口醤油     大さじ1
    サラダ油     大さじ1

    しょうが     10g
    にんにく     1片
    長ねぎ      1/4本

    レタス(細切り)   2枚
    粗びき黒こしょう 少々

    2件のコメント

    1. 作ってみました~
      失敗したこと・・・エビに片栗粉をまぶすことを忘れてしまったこと。
      しかし、後から水溶きを入れて、とろみは付きました。
      味は、美味しく出来ました。エビの下処理のお陰で、美味しかったです。
      トマトのフレッシュさが、エビの美味しさとマッチしていて、楽しく食べました。
      ありがとうございます。(ペコリ)