【圧力鍋って便利】『豚の角煮』：短時間で作っても十分うまい角煮

こんにちは、ぴーらーです！
今回は圧力鍋で作る『豚の角煮』を記録！簡単手間なし&時短でこのうまさはコスパ最高♪作り置きにも◎

☆チャプターリスト☆
00:19　材料
00:23　焼く
02:24　煮卵　
03:31　完成

☆材　料☆
【食　材】—————————————-
豚バラブロック・・・600ｇくらい
長ねぎ・・・・・・・1本
卵・・・・・・・・・好きな量
動画は6個

サラダ油・・・・・・少々
しょうがチューブ・・10～15ｃｍくらい
だしパック・・・・・1包
☆やすまだしを使用

粉末・顆粒の出汁なら中さじ1くらい

【調味料】—————————————-
水・・・・・・・・・600ｍｌくらい
醤油・・・・・・・・100ｍｌくらい
酒・・・・・・・・・70ｍｌくらい
みりん・・・・・・・70ｍｌくらい
砂糖・・・・・・・・大さじ3～4くらい

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☆下ごしらえ☆
豚バラ・・・大きめにカット
卵・・・・・ゆで卵作成
長ネギ・・・10ｃｍくらいに切っておく
調味料を混ぜておく

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☆作り方☆
①中火：サラダ油⇒豚バラに焼き目をつけていく
※中まで火が通らなくてOK

②水、だしパック、長ネギ投入し5分ほど煮る
⇒だしパック取り出し

③調味料、しょうが入れて加圧10分
（※強火で加熱してピンが上がった後蒸気が出たら弱火で10分）

④火を切って放置、鍋が冷めたら冷蔵庫で保管

⑤冷蔵庫から取り出し冷え固まった豚脂を除去⇒弱火で温めて完成

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#豚の角煮 #圧力鍋 #作り置き #時短

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