栗の皮剥き不要【絶品！栗の甘煮】栗ご飯｜アイスやケーキのトッピングに
以前、栗の皮を剥いていた時に怪我をした事があります（泣）
そこで、なんとか栗の皮を剥かずにどうにかならないかな〜と考えたのがこの方法です！
以来、毎年我が家はこの方法です。
【栗の甘煮】
①鍋に剥いた栗を入れ（今回は２００g）かぶるくらいの水を注ぐ。
②砂糖を大さじ３〜４入れ、塩をひとつまみ〜ふたつまみ程度入れる。
③中火にかけ、沸騰したらアクをとる。たまに混ぜながらトロリとするまで煮て完成！
☆パウンドケーキ等お菓子の材料に
☆アイスや市販のケーキにトッピングしても美味しい
☆お弁当にも！
☆冷凍もできます
☆お正月の栗きんとんに
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#栗 #栗ご飯 #栗の皮 #栗の保存
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忙しい女性たちの『先生助けて〜』から考えたレシピばかりです。
何度も試作をし、削りに削った簡単レシピ。もちろん味にも妥協しません。
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように^ ^
（料理研究家 元気ママ）
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＊＊＊簡単な自己紹介＊＊＊
熊本県で料理教室（FROM MAMA’S KITCHEN）をやっている元気ママです！
子育てママや忙しい女性たちの『センセー助けて〜』から生まれたレシピばかりです。試作を繰り返し、めんどくさい作業は出来るだけ削り、誰にでも簡単に美味しく健康的に食べていただけるお料理をご紹介しています^ ^
28件のコメント
その手があったのですね‼️ すごーく気が楽になりました。
栗買いにいかなくちゃ🎵
一人暮しの娘が🌰をもらって栗ご飯作りたいと言ってましたが、皮剥くのに困ってました💦
結局茹でて食べたとか
早くこの動画に出会ってたら…
🌰ご飯は丸ごとじゃなくてもいいですね😄
これなら出来るから、作ります！
今年は栗ご飯しようか？迷っていたんだけどー早速やつてみまーーす！
元気ママさん🌷こんにちは~🥀🐕(๑╹ω╹๑ )👍
私も栗🌰を剥くのは苦手でして~同じ方法で剥いていましたが💧最近ではピーラーの様な栗🌰剥きキッチン用具を見つけました‼︎
購入は考え中ですけれど🥀🐕(๑˃̵ᴗ˂̵)💧
ほくほくの栗🌰は秋の味覚そのものですね~🥀🐕次回も楽しみに待ってます~🥀🐕
こんなに沢山栗🌰もらうことないです〜残念💦栗🌰もらえる恵まれた環境❤️うらやましい。質問させて下さいご飯炊く水加減は栗入れる前に2合の線でいいのですか？
手を痛めて栗むき
買ったけど、
断然こちらがいいです。
さすが凄いアイデアですね✨お料理の幅が増えました🥰
お友達にも教えます❤️
ありがとうございました。
縄文人は栗を使ってどんな料理を作ってたのかな、想像がふくらみます
栗ゴロッと大きく入っていると皆んな嬉しいのでしょうか？わたしは正直大きな栗が苦手😅なのでちょうどいい大きさだと思います‼️目から鱗。これなら栗ご飯作って食べたいです。
お菓子作りにも応用が効く甘煮も良いですね〜ワッフルにバニラアイスと一緒に乗せたら😍わーーーーーっ❣️
栗🌰、いいですね‼️美味しそう❗
地元の信州、小布施の栗は絶品ですよ‼️日本一です😆🎵🎵機会があれば、食べてみて下さい。
ママ凄いなぁ！…ホントに凄い⤴️⤴️作るよ。食べたいもん❗いつもありがとー😉👍🎶孫達が喜びそう❗
初めてコメントします‼️いつも参考にさせていただいてます‼️ちょうど栗をいただいたのでこの方法で甘露煮作れました‼️細かくなっても美味しかったです〜👍👍👍簡単で助かりました〜🙏🙏
おはようございます。
これなら簡単！
しかもお茶碗によそった時こっちは栗🌰🌰個、そっちは栗🌰🌰🌰🌰個ずるい！って喧嘩にならないです。
栗ご飯大好きですが、皮を剥くのが面倒でした。
なーる程！、良い知恵を頂きました❣️
早速作ります🥰
栗の皮をむくのが苦手で、いつも買うのを躊躇っていましたがこれなら出来そうです😆いつも素敵な動画有難うございます✨
わ～！すごいアイディア！
わたしも以前、栗を剥いていて指を切ってしまい、それ以来、秋は『おいもご飯』で我慢していました。これなら、できそう！元気ママさん、いつも素敵なアイディアをありがとうございます！
あら、お仲間が…。生栗って固くて大変ですものね
栗ごと親指の皮を剥いてしまう前に知りたかった😂
簡単そうですね。剥かなくて良いのが楽ですね。
生まれて初めて栗をもらって途方に暮れていたところ、こちらの動画を見つけました。
この方法なら、憧れだった甘露煮も栗ご飯も自分で作れそうです！
ありがとうございます！
栗を(くり)ぬくんですね。
お邪魔しました♪可愛い声ですね!
この動画を観て初めて栗ご飯作ってみました。
これまた一度目はママさんのレシピを少し改変して、二度目はママさん流で…
良かったのは案の定ママさん流でした。
【1回目】
栗ご飯を生の栗から作ったことないので、ママさんの動画だと内側に栗が少し残ってしまうため茹でた後に丁寧に包丁で剥いたんです…
結果、スプーンで身を取り出すよりも多くの身を捨てることになりました…
途中からそれに気付いて、ママさん流に切り替えたいと思ったんですが、茹でた後の柔らかい内に全部の栗の外皮を剥いてしまっていたので、1回目は包丁で全部やりました…
【2回目】
ママさんレシピ通りにしたところ、栗を剥く手間が格段に簡略化され、テレビでYouTubeを観ながら片手間で出来ました。
（もちろんYouTubeはママさん動画を観ましたw）
1回目はゴロンとした栗ご飯でしたが、ママさん流の方が細かい栗が全体に馴染んで味も良かったです。
今まで栗ご飯を家で作るときは剥き栗を水にさらしたものを使うかレトルトだったんですが、生栗使うと味やホクホク感がまーったく別物になるくらい違いました。
今後は毎年栗ご飯を作ろうと思います。
半分に切った栗をスプーンでくり抜いてそのまま食べる我が家ｗ
子供の頃からこうやっておやつに食べてました。
簡単だけど…やっぱり味付け無しの栗の本来のごろっと丸々食べたいので、手間でも剥きたいですね私は😅
今年は熊本の利平栗買いました！
すんごく大きくて美味しかった😋
兵庫県民ですが丹波産は高いし今年は不出来出そうで…
いつも楽しく拝見してます。早速やってみましたよ～こどもにはこっちの栗の方が食べやすいようです！これからも応援してます！
ネットには様々な方法がアップされています。これが、総合的に一番いいとわたしはおもいます。
ママこんにちは!神奈川在住ですが主人の実家が熊本の八代なのでとても親近感がありいつも拝見してます。毎回手軽なのに美味しく出来るお料理、ありがとうございます!秋らしいお料理嬉しいです!
栗大好きで栗向きハサミも持ってますが本当に剥くのが辛かったです(>_<｡)困った挙句茹でて取り出してペースト作ってました。ペーストにしなくてもそのまま煮たり栗ご飯もしちゃえばいいんだァと嬉しくなりました✨
砕けた部分もある方が栗ご飯は全体が栗の味がして美味しそうですね‼️