【デトックス】基本のケールサラダの作り方✨
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ケールは硬くて食べにくい、そんな方もこの手順で苦手意識なく
食せるようになるかもしれない！？基本のケールサラダの作り方です✨
ケールをサラダとして扱うとき、葉と茎に分けることがポイント！
サラダで使うのは葉の部分です。包丁で茎と葉を切り分け、茎の部分は野菜炒めやスープなどに使ってください。そして葉の部分は、手でモミモミとマッサージをするように揉み上げましょう！そうすることで柔らかくなり、他の野菜やドレッシングとの馴染みもよくなって食べやすくなります。
ケールサラダのマスターになってね！
【材料】
・ケール たっぷり
・りんご 適量
・くるみ 適量
・クランベリー or レーズン 適量
・にんじん
（ドレッシング）
・レモン汁 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・バルサミコ酢 2.3滴
【作り方】
１、ケールは洗ってキッチンペーパーで水気を切り、茎と葉に分ける。葉は手で軽く揉んで手でマッサージするように柔らかくすることで美味しくなります（サラダでは葉の部分のみ使用、茎は野菜炒めに加えて）
２、（ドレッシングを作る）全ての材料を小さなボウルに入れてよく混ぜる。
３、１をプレートに乗せ、いちょう切りにしたりんご、千切りにしたにんじん、割り入れたくるみを割り入れる。クランベリーやレーズンを加えて食べる直前にドレッシングをかけて全体をよく混ぜて召し上がれ！
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ホリスティックヘルスコーチ- AYUMI –