韓国家庭料理の定番チゲ鍋『デンジャンチゲ』韓国味噌料理レシピ

うちのおかんが一番好きだったチゲ!
子供の頃は味噌の癖が強すぎて苦手だったんやけど、
大人になって日本で暮らしながら一番懐かしい料理かも( ; ; )
今日は韓国味噌「デンジャン」を使って2品作りました!
鍋料理である된장찌개/デンジャンチゲとご飯のお供できな?
白ごはんがパクパク勧めちゃう!みそ薬味である강된장/ガンデンジャンです〜

된장찌개(韓国味噌チゲ鍋)/デンジャンチゲ 2人前
牛肉切り落とし 100g(なくてもよし、入れたらチャドルデンジャンチゲ(肉味噌鍋)になります!)
玉ねぎ 1/4個
ねぎ 1/4本
ズッキーニ 1/3本
唐辛子 1個
ニンニク 大さじ1/2
豆腐 150g
きのこ 30g
韓国味噌 大さじ3
コチュジャン 大さじ1
煮干しダシダ 小さじ1/2
お水 400cc

강된장(韓国味噌やくみ)/ガンデンジャン
ズッキーニ 1/2個
きのこ 60g
豆腐 300g
ねぎ 1/2本
玉ねぎ 1/2個
唐辛子 4個
韓国味噌 100g
ニンニク 大さじ2
煮干しダシダ 小さじ1
ピーナッツ 大さじ2
砂糖 大さじ2
すりごま 大さじ1(なくてもよし)
きな粉 大さじ1(なくてもよし)

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