【秋の味覚】共働き二人暮らし、平日３日間の晩ご飯

ご覧いただきありがとうございます。
秋の味覚を楽しむ平日３日間の晩ご飯をご紹介します。
仕事終わりでクタクタでも気楽に作れるレシピが満載。参考になれば嬉しいです！

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＜Day1＞
◾️鶏とれんこんのチリソース風
・鶏もも肉1枚
・れんこん　200g
・トマト1個
＊チリソース
　・長ネギ　白い部分1本分
　・酒　大さじ3
　・豆板醤　小さじ1強
　・ニンニク、生姜チューブ　小さじ1/2

◾️ごぼうサラダ
・ごぼう　1/2本
・にんじん　1/2本
・すりごま　大さじ1
・マヨ　大さじ1
・塩　ひとつまみ

＜Day2＞
◾️鮭とさつまいものマスタード焼き
・鮭（切り身）　2切れ
・さつまいも　1/2本
・エリンギ　1本
・お酢　ひとまわし
・マスタード　大さじ1

＜Day3＞
◾️豚バラ肉豆腐
・豚バラ肉（切り落とし）　200g
・長ネギ　1本
・ごぼう　1/3本
・木綿豆腐　1/2丁

・水 200g
・醤油　大さじ2
・砂糖、みりん　各大さじ1

◾️きのこのお吸い物（3~4杯分）
・合わせ出汁　700ml
・好きなキノコ　たっぷり
・しょうゆ　少し

◾️蓮根の梅肉和え
・れんこん　100-120g
・梅干し　1個
・ごま油　適量
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