【ごぼうの唐揚げ】#ごぼう#料理#sachi

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【ごぼうの唐揚げ】@sachi825.

簡単！サクサク香ばしい、止まらない美味しさのおつまみです♡♡

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◽︎材料（2人分）◽︎
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ごぼう…200g
◎醤油・酒…各大さじ1杯
◎しょうが（すりおろし）…小さじ1杯
片栗粉…適量
揚げ油…適量

◽︎作り方◽︎
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１：ごぼうはよく洗って、長さを7〜8㎝にカットして、さらに4等分にカットする

２：1・◎をポリ袋に入れてなじませ、口を閉じて10分程置いておく

３：2に片栗粉を塗す

４：中温（170℃）に熱した油に3を入れて、焼き色が付いたら裏返し、もう片面も焼き色が付くまで揚げ焼きする

５：網に取って、油を切る

６：器に盛り付けたら、出来上がり！

◽︎コツ・ポイント◽︎
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ごぼうを洗う時は、包丁の背やアルミホイルを丸めて使用してもOKです

ごぼうを切る時は、細いごぼうなら2等分、太いごぼうなら4等分にカットして下さいね

お好みで、塩を振ったり、マヨネーズを付けても美味しいです♡

[Fried burdock]

◽︎ Ingredients (for 2 people) ◽︎
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Burdock … 200g
◎ Soy sauce / liquor … 1 tablespoon each
◎ Ginger (grated) … 1 teaspoon
Potato starch … appropriate amount
Fried oil … appropriate amount

◽︎ How to make ◽︎
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1: Wash the burdock well, cut it into 7-8 cm lengths, and cut it into 4 equal parts.

Put 2: 1 ・ ◎ in a plastic bag and let it blend in, close the mouth and leave it for about 10 minutes.

Apply potato starch to 3: 2

4: Put 3 in oil heated to medium temperature (170 ℃), turn it over when it gets brown, and fry until the other side also gets brown.

5: Take it on a net and drain the oil.

6: Serve in a bowl and it’s done!

◽︎ Tips and points ◽︎
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When washing burdock, you can use it by rolling the back of the kitchen knife or aluminum foil.

When cutting burdock, cut it into two equal parts for thin burdock and four equal parts for thick burdock.

If you like, you can sprinkle salt or add mayonnaise and it’s delicious ♡