必見‼トロトロ豚の角煮‼プロが教える簡単レシピ。
こんにちは。COCORO（ココロ）でございます。
このチャンネルは和食をメインとして魚を捌いたり旬の食材を使った
お料理動画となっております!!
魚のおろし方やお料理を作る時のポイントやちょっとしたコツなどを
ご紹介しております。
今回の動画は柔らかとろとろ豚の角煮の作り方を優しく丁寧に
レシピ付きでご紹介させていただきます。
今回は圧力鍋を使って調理しますが圧力鍋がない場合の作り方も
一緒に説明しておりますのでお楽しみください‼
コツや大事なポイントもいくつか出てきますので是非最後まで
ご視聴くださいませ‼
普通のお料理動画とは違い出来るだけ丁寧に細かく説明してますので
どうしても少し長くなっちゃうんですが、動画の中にいくつかの大事な
ポイントもお伝えしてますので参考にしていただいたり、楽しんで
いただけたら幸いです。
＊お店の営業をしながらなので頻繫にはアップできませんが
少しづでも頑張っていきますので応援のほど宜しくお願い致します!!
（COCORO）のご紹介
大阪でこじんまりと和食をベースとしたお店を営んでおります。
神戸吉兆で10年の修行を終え数年間いろいろなお料理の勉強を経て独立し
お店は今年で1９年目となり、プロの料理人として30年となります。
これまでの経験や知識、レシピなど惜しみなくお伝えしていきたいと
思っておりますので応援よろしくお願い致します‼
＃https://www.wa-cocoro.jp/
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3件のコメント
キャンプでのアテにダッジオーブンでコトコトやっても圧力掛かるかな。
大将のご飯と一緒に頬張るの、、、
めっちゃ旨そう（笑）
お疲れ様です。
待ってました！角煮！大好き😊
米の研ぎ汁で下茹でするんですね。
ひと手間ふた手間かけると、同じ料理でも全然変わってくるんでしょうね。😊
チャンネル登録させていただきました。