天才レシピ！作り置き常備菜！【茄子オクラ漬け】作り方
【材料】
茄子 5本
オクラ ２p（12本）
白ゴマ 大さじ１/２
タカノツメ 1本
【漬けだれ】
だし汁 ３００cc
醤油 ７５cc
お酢 ７５cc
砂糖 大さじ４
＊ごま油 てきりょう🩷
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レシピ本第二弾
簡単・美味しい・大満足！ １品でおうちまかないメシ
レシピ本第一弾 究極のおうちまかない飯
＃常備菜 ＃作り置き ＃和食の基本 ＃まかないメシ
48件のコメント
ナスとオクラを植えました。
収穫後これを絶対作ります！
ここにからしを入れても美味しそうですね😊
これから暑くなるにつれ甘酸っぱい副菜って非常にありがたいですね😋✨
これはめっちゃ美味しそうなので、作ってみたいですね😆✨
甘酸っぱい常備菜最高です✨
オクラと玉ねぎも良く作っています！こちら早速真似して作ります〜🍆😋
夏の食欲の無い時にサラッと食べれますね😄
常備菜シリーズ待ってました。とっても助かります！
材料紹介の時点でもうわかっちゃった。「これ、美味いやつ」
これから暑くなるからうどんとか蕎麦にぶっかけしたい😊😊
新たまオクラが美味しくできたので、これも作ってみます。
でっかいホットサンドメーカーみたいのあるとナス焼くの楽なんだけどな
一個一個ひっくり返すのめんどい
夏場に豆腐にぶっかけたり、茗荷と納豆混ぜてご飯にぶっかけたり、夏場のたんぱく質摂取の補助に便利ですね
ナスオクラ漬け、めちゃめちゃ美味しそうです。🍆🤱🍆🤱🥬🤱
大将こんばんは🙂
「パリパリきゅうり」を作ってる最中に「あれの出番だ！」と思いつき、大将の八方出汁をパックを開けてそのまま投入したら…
大正解‼️
めっちゃ美味しくなりました♪
鰹節かけないのかなぁー
包丁長すぎてダサいですね
これからの季節にピッタリの料理ですね。しかしオクラってこんなに粘り気が
あると思わなんだわ😅😅
そうめんとかにかけてもいいかもですね
オクラ大好きなんで嬉しいです。さっそく明日、チャレンジしてみますね。
オクラ大好きっ!
美味しそうーーー
今度、やってみますっ!!!
深夜に観る番組じゃねーなw
鰹節、茗荷は既出だけど、
大葉のきざみ、めねぎなんかも
彩りで美味しそう😊。 あ、。
TKGも良さげですね~。
漬けるから、オクラは生からなんですね。
加熱しちゃうと、柔らかくなり過ぎてしまうからでしょうか？
これから、暑くなってくると
そうめんや冷や奴にかけても良さげですね
マスター👨（ ＾ω＾）おっ😊❤お疲れ様です､お早う御座います。最近は熱くなりましたね～、突然ですが～今日の料理は☘️🍆オクラの、料理ですね～、マスター👨私は、🍆は好きですが、オクラは苦手ですね､又、以前話しましたが、私は、沖縄の、ゴーヤも゙駄目ですね～、後、イカの塩辛とか､梅干し模ですね～後、蕗とか､高菜もです😂、😂😂マスター👨私は、昨日は、仕事関係で、７人して、東京都の゙羽田空港から､🛬で､大分県に行きましたね～、又、私と、親方は､宿の女将さんや、板前さんに､田舎の､お土産を持参して渡しましたね、😅🤔💦マスター、👨美味しく、🍆と､オクラの料理が出来上がりましたね～、美味し居ですね～、で､マスター👨私は、今日から仕事が始まりますね～、では、此の辺で失礼致します🙇令和６年､5月８日😅🤔💦👨👨👧😁🌼😆🧙🥰🥳🍉☘️💓🛹🌸✨👯💐🌺🎊😻🎉🙋🏵️🌈🍒🌴🧏🌌🌹🍍👼😚🙃🏵️✌️🙋😊❤
毎回楽しく見ています…
とっても勉強になります…
何でも作っても全て美味しいと思いました…友人にも、まかないチャレンジを勧めました！
包丁の切り方…入れ方？が綺麗ですね…
真似したいくらいです…
さすがプロですね！
Yummy
これは作りたい！
山形のだしみたい！って言おうとしたら先に言われてた(涙)
刻んだ大葉や茗荷も入れて、素麺のつけだれにしても美味そうですねー⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
大将、髪伸びてる
ナスもオクラも旬を迎えますよね！この組み合わせはほんと美味しそう…いや、美味しいに決まっている！❤😂🎉
クロコダイルダンディー知ってて恥づかしい…
丸刈りが似合うと思う
（理容師の意見）
久しぶりですねー❤
いつも美味しいそうです😋
オクラの処理が生のまま作れるの楽チンですね😆💕一晩じっくり漬け込んで、味シミシミで食べたい🤤❤️白ご飯だけじゃなく、豆腐に乗せたり、素麺の具にしても最高に合いそう🙌🎵
ゴールデンウィーク中に行きましたが、長蛇の列で断念。また、行きます。
冷やして、お酒のあてにピッタリですね❤。冷酒に合いそう😊。
新玉ねぎとオクラの酢の物もとても美味しかったので
これも絶対作ります❤
投稿日に動画を観て、その日に作って見た。
そして、今朝まで忘れてて😅
んで、一口戴いたら めっちゃ美味い👍
半分が胃袋に消えた🤣
ごま苦手だから…
代わりに大葉入れて作るかね…
大将の作り置き常備菜シリーズ重宝してます。
いつも素敵なレシピありがとうございます。
作ったよー☺️
ボールいっぱいに作ったのに２日でなくなったよ😳バカ美味い❤
Love this! Looks great in summer 👍
まだ苗ですよ、オクラは6月の半ばかな？楽しみ！
昨日、ナムルの石焼きビビンバ作りました！このレシピは最高でした。明日はなすオクラ作ります
農園で茄子が出来すぎて😰😱
まだオクラは出来てませんが、出来たら絶対作る計画です😃
茗荷を入れてもうまそうですね。
お疲れさま〜（笑）ナス＆オクラ…腸内環境に良きね…ありがとう❤