【砂肝とエリンギのアヒージョ】キャンプにもおすすめ♪意外と簡単！砂肝の下処理もマスター！｜macaroni（マカロニ）

【砂肝とエリンギのアヒージョ】キャンプにもおすすめ♪意外と簡単！砂肝の下処理もマスター！｜macaroni（マカロニ）

「砂肝とエリンギのアヒージョ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。砂肝とエリンギがたっぷりと入ったアヒージョ。にんにくの香りで食欲そそるひと品です。フランスパンにのせて召し上がれ♪キャンプやおもてなしにもピッタリですよ！

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/147080

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・鶏砂肝：200g
・エリンギ：100g
・にんにく（みじん）：1片
・赤唐辛子：1本
・オリーブオイル：150cc
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・パセリ：少々
・フランスパン：1/2本

■下ごしらえ
・エリンギはひと口大の乱切りにします。
・赤唐辛子の種を除きます。

■作り方
1. 砂肝を二つに切り分けます。銀皮は包丁でそぐように取り除きます。
2. 身の部分に、包丁で数本切れ目を入れて半分に切ります。
3. スキレットにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけます。香りが立ったら砂肝を加えて中火にし、5分ほど煮ます。
4. エリンギを加え、さらに中火で3分ほど煮ます。塩、黒こしょうを加えて味を調えます。
5. 火からおろしてパセリを散らします。フランスパンと合わせて召し上がれ。

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