【オモウマい店】門外不出の野沢屋本店鰻のタレの作り方/Eel Kabayaki Sauce Recipe
▶︎野沢屋本店
中京テレビ『オモウマい店』で人気の群馬県太田市にある野沢屋本店さんで門外不出の鰻のタレの作り方を見せてもらってきました。
野沢屋さんは生きた鰻を自分で焼くスタイルので人気のお店ですが、その味にも定評があり、特にタレは買いたい人もいるほどの美味しさです。
(注)お問い合わせは当方でお答い致しかねますのでご了承ください。
▶︎住所(Address)
〒373-0026 群馬県太田市東本町22−6
https://goo.gl/maps/BQkKTMMsqDWBxikZ8
▶︎オリジナルグッツ発売中
https://suzuri.jp/UMAMI_GO
▷Nozawaya Main Store
At the Nozawaya main store in Ota City, Gunma Prefecture, which is popular on Chukyo TV’s “Omoumai Store”, I was shown how to make eel sauce that is not outside the gate.
Nozawaya is a popular restaurant because it is a style of grilling live eel by yourself, but it has a good reputation for its taste, and especially the sauce is so delicious that some people want to buy it.
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https://www.youtube.com/channel/UCoUDmm3sUrU8YW8kYtbqDyw







24件のコメント
秘伝のタレ。😆今までずっと秘密なのかと思ってた。
先生って言われてるけど、バイト並みにこき使われててワロタw
焼いてもくれるんだ
百年‼️
無理ですね~🤣
エキサイティング!
真似た所でその域に達しないだろうよ?
主も分かってるから教えてくれるんかもな。
調味料を同じ物、分量揃えても『時間』ていう調味料はどうしようもないからな。
とても粋な方ですね。教えてくれるなんて優しい
逆にこうゆう老舗でお手伝いさせてくれるって貴重な経験だから凄いですね
誰の作り方見ても分かる、オモウマイではやる店
タレの作り方(セルフ
太田のドンキ取り壊しになるから
醤油どこに買いに行くのかなと思ってしまった笑
弟子入りしたみたい(笑)
小峠のパパさん?(笑)
バイト風景を見させられただけw
エキサイティングな体験でしたね😃
タレ作りますね ありがとうございます😊
勉強になります❤️
考え方が万年酢と同じですね
減った分だけ足すのと味醂はそのまま使うのが秘訣って感じですね
土の中に埋めて馴染ませるのかな
めっちゃ参考にならない😂
秘伝も何も普通じゃねえかw
めちゃくちゃコキ使われてて笑ったw
材料に秘密のタンクとか100年間鰻のエキスを足し続けるとか再現性0で草
できるか!
これで学べるのは醤油砂糖みりんだけ。