タラ鍋風タラの味噌汁【簡単汁】 #shorts #鱈汁
タラ鍋風タラの味噌汁
• 鍋なのか味噌汁なのか…もう具材の大きさだけでしょうか笑
材料:タラ、お好みの野菜やお豆腐、薄揚げなどなど（今回は白菜、ネギ、にんじん、舞茸、豆腐、薄揚げを使いました）
• 生タラの臭み取り→鍋に湯を沸かし、2秒程熱湯にくぐらせ、すぐ冷水に入れてから使っています。
• 味付けは、仕上げに味噌を溶き入れ、少しみりんを足して甘味も付け加えています。味変として、仕上げに酒粕を加えるのも大好きです！
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