アスパラとハマグリのスープ蒸しができるまで【実は簡単】

貝の旨みをたっぷり吸ったアスパラとプリプリの貝が美味しい料理です
貝はアサリなど他の貝でも大丈夫です
お酒のお供、ごはんどちらでもどうぞ
意外にさっと作れるので試してみてください！

【作り方】
0:07 アスパラを下処理します

1:11 アスパラを焼いていきます
フライパンにオリーブオイルを大さじ1～2くらい引いて、アスパラの表面に焼き目がつくまで焼きます。

1:55 ハマグリを蒸していきます
ここにハマグリ4個くらい、酒か白ワインを70mlを入れ、蓋をし蒸し焼きにしていきます。
蒸してるとき、水分が少なくなったら酒か水を足してください。

2:42 ハマグリが開いたら取り出して、スープをお好みの濃さまで煮詰める。

3:09 ハマグリを戻し温めたら完成！

3:34 あればタイムを入れると香りが良くなります。

3:43 盛り付け

4:32 完成！

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