フワフワうまいぞ・大根の豚バラ巻き
料理が苦手なマスター、まかない志郎です。
本日はこちら！
「大根の豚バラ巻き」。
めちゃフワフワでおいしかったです。
■材料はこれだけ(２人前)
豚バラ肉 220g
大根 250g
ごま油 適量
塩 適量
胡椒 適量
薄力粉 適量
A
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ１
砂糖 小さじ1
チューブ生姜 2センチ
■Aをボウルに混ぜておきます
■大根は皮をむいて細長くカットします
■カットした大根はラップをしてレンジで5分チンして、荒熱をとります
■豚バラ肉を大根に巻いていきます
■巻いたら塩胡椒。薄力粉をまぶします
■中火のフライパンにごま油を入れます
■巻いた豚バラ肉を焼いていきます
■炒まってきたら焼けていない面を焼いていきます
■Aを投入し、巻いた豚肉の全ての面に絡まるように焼いていきます
■盛り付けて完成です
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