【生クリーム不使用】おいもプリン(卵・砂糖・乳・小麦不使用)
革命的に美味しいもっちりねっとりなおいもプリンレシピです。
生クリームや牛乳ではなくなんと豆腐を使います！
また違った美味しさなので、ぜひ試してみてください！
【材料】
絹豆腐200g
蒸しさつまいも150g
濃縮米麹甘酒30g
ローストカシューナッツ40g
ココナッツオイル10g
(メープルシロップ お好みで)
【作り方】
① フードプロセッサーでローストカシューナッツを砕く。
②濃縮米麹甘酒を入れ、混ぜる。
③蒸して皮を剥いたさつまいもをいれ、なめらかになるまで混ぜる。
④絹豆腐を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
⑤ 液体状にしたココナッツオイルを入れ、乳化するまで混ぜる。
⑥カップに入れる。
⑦冷蔵庫で2時間以上冷やす。
【注意点】
・さつまいもは箸がスッと通るくらいまで蒸します。皮を剥いたほうが仕上がりがなめらかで綺麗です。バターナッツかぼちゃでも美味しく作れます。
・ココナッツオイルは液体状にしてお使いください。
・甘さ控えめなので、お好みでメープルシロップを混ぜたりかけたりして調節してみてください。
・保存は冷蔵で、豆腐の賞味期限内にお召し上がりください。
【カロリーとPFC】
○全量
751kcal
P 20
F 45
C 64
食物繊維 9
○1/4つあたり
187kcal
P 5
F 11.2
C 16
***
ご視聴いただきありがとうございます。こぶです！
「みんなに優しいわくわくレシピ」を発信しています☺︎
▶︎グルテンフリー&オーガニック
▶︎ノンシュガー
▶︎低脂質(良質な脂質)
▶︎アレルギー対応(乳・卵不使用)
＊特徴＊
・小麦の代わりに米粉、お米
・砂糖の代わりに甘酒、ドライフルーツ、メープルシロップ
・乳製品の代わりに豆腐、ナッツ、豆
・全体的に優しい甘さ、お味
・ちゃんと納得のいく美味しさを追求
・できるだけオーガニック
＊レシピのおかげで＊
・しっかり食べて-5kg！
・砂糖、乳、小麦、卵、油を使わなくてもおいしく作れる「驚き」「わくわく」にはまる！
・アレルギーがあっても、みんなで楽しめた！
・味覚が鋭くなった！素朴な甘さを感じるように！
みなさんもこぶと手作りしてみませんか。
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