【冷凍豆腐】で作るレシピ4品!お肉を使わない食欲そそる豆腐から揚げ、豆腐ステーキなど(冷凍、解凍方法、注意点も説明します)
豆腐は冷凍できないと思われがちですが、実は冷凍がオススメなんです!
豆腐は冷凍するとすが入ってスポンジ状になります。解凍しても元のなめらかな食感には戻らないので、冷凍できないと言われています。
しかし!そのスポンジ状に変化することを生かせば、新たな豆腐料理が生まれますよ。
スポンジ状になることで、水分を絞れば弾力が生まれるので、お肉の代わりに使えます。水切りもとっても簡単になります。これが【豆腐ミート】ですね。
今回はこの冷凍豆腐を使ったレシピを4品ご紹介します!
ぜひご覧ください♪
①冷凍豆腐の味噌そぼろ丼
レシピ動画
レシピ詳細
https://oceans-nadia.com/user/43558/recipe/146850
②冷凍豆腐のから揚げ
レシピ動画
レシピ詳細
https://oceans-nadia.com/user/43558/recipe/378218
③冷凍豆腐の照り焼きステーキ
レシピ動画
レシピ詳細
https://oceans-nadia.com/user/43558/recipe/146846
④冷凍豆腐のチキンナゲット風
レシピ動画
レシピ詳細
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(目次)
00:00 オープニング
00:14 豆腐の冷凍、解凍方法
00:59 冷凍豆腐の味噌そぼろ丼
02:20 冷凍豆腐のから揚げ
03:56 冷凍豆腐の照り焼きステーキ
07:05 冷凍豆腐のチキンナゲット風
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2件のコメント
お豆腐は絹ごしですか?木綿ですか?
力が強すぎるのか唐揚げにしたいのに豆腐を水切ってるとぼろぼろになって千切れてしまう…