むかごめしとのっぺ汁 #shorts #vegetarian
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#けんた食堂 #精進料理 #山芋 #のっぺい汁
むかごは肴にしても良し、ご飯と一緒に炊いても又善し。 のっぺ汁は「にっぺ」「のっぺい」等地域で呼び名が異なる。
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20件のコメント
むかご食べたことない人へ
ガチでじゃがいも
長いも農家だけど、むかごは素揚げして塩振るだけでもかなり美味い
うさぎのフンやん
名前が変わり映えしすぎてw
学校行く途中で取ってたな、むかご。
時期になるとむかご飯はよく食べてたな。
のっぺが家で出るのとは違うやつだったけどうまそう！
小学生の頃間違えてヘクソカズラ食ったやついたな
むかごを初めて見ました👀✨
むかご飯やってみたい！✨
懐かしいなぁ、小さい時祖母と一緒にムカゴ採りにいったなぁ
まじこの人なんでも食うなぁ
うめぇなぁ〜
むかごかぁ。
山芋を植えてた人にちょっと分けてもらったら、なぜか愛猫が狂ったように匂い嗅ぎまくり、器用に口に一個咥えて逃げるを繰り返し始め料理するまでに時間がかかりまくったのを憶えてるよ。
ムカゴ、本物は自然薯から採れるものです
味、旨味は長芋や大和芋とは違います
ただ現代人には栽培された長芋のムカゴが合うかも？
黄色いたくあん苦手なんよなぁ
うちの親父がムカゴご飯大好きです(笑)今年も量産しました(笑)
実家のムカゴご飯食べてたらゴリッて言うかジャリって歯応えがあって、？と思ってぺっしたらカタツムリの殻が出てきました
素晴らしい
たまたま見つけてむかご飯にしてみたら美味しかったです
とろろも好きですがずるずる食べたい気分でない時なんかにピッタリ
山芋は金属ですったらあかんのよ
むかごは種芋にもなるので土に埋めると山芋が出来ますね。
関西なんだけど今日初めて八百屋で見かけて買って帰ってから何なのかどう料理するのか調べててこの動画見つけました。食べるの楽しみ。