【豚バラ軟骨の味噌煮込み】今回のコミパパの作るひと手間料理は豚バラ軟骨を大根と一緒に味噌で煮込んでみました

【豚バラ軟骨の味噌煮込み】今回のコミパパの作るひと手間料理は豚バラ軟骨を大根と一緒に味噌で煮込んでみました

豚バラ軟骨
醤油で煮込んだレシピ　https://youtu.be/dQsnVPQXpWo
塩で煮込んだレシピ　https://youtu.be/ZRT6Fl6axRg
と作ってきたので　
今回は味噌で煮込んでみました

◇材料◇
豚バラ軟骨　　　1㎏
大根　　　　　　1/3本
味噌　　　　　　150ℊ
醤油　　　　　　50ml
酒　　　　　　　200ml
みりん　　　　　100ml
砂糖　　　　　　大さじ4
だしの素　　　　5ℊ
生姜　　　　　　1片
長ねぎ青い部分　1本分

◆工程◆
0:00　オープニング
0:50　豚バラ軟骨を下茹でする
02:20　下茹でした豚バラ軟骨を洗う
03:40　生姜を切る
04:05　豚バラ軟骨を切る
04:39　生姜とねぎを入れて2回目の下茹で
06:00　大根を切る
07:14　ねぎと生姜を取って下茹でした豚バラ軟骨を洗う
08:10　ゆで汁を濾す
08:53　鍋に豚バラ軟骨と大根調味料を入れて煮込む
12:10　蓋を取って10分煮込む
12:39　完成

#豚バラ軟骨の味噌煮込み
#豚バラ軟骨
#豚バラ軟骨煮込み
#圧力鍋

◆　ブログ　コミパパの自転車大好き日記
https://ameblo.jp/mtb0313/