【モチッと！！】再現！お家でミニストップ風ソトクソトクの作り方！！How To Make “Sweet Sausages Rice Cake ”

【モチッと！！】再現！お家でミニストップ風ソトクソトクの作り方！！How To Make “Sweet Sausages Rice Cake ”

今回はソトクソトクを作ってみました。
トック(韓国餅)はたまに作っていたのですが、日本のお餅より簡単に作ることが出来ます。
ミニストップに行った時にたまたまホットスナックコーナで見つけて、ついつい買ってしまいました。
韓国で屋台で買って食べ歩きしたことを思い出しました。
今回はミニストップさんのウインナーにトックが巻かれているバージョンです。
細長くのばしてから、5㎝位に切ってウインナーと交互に刺しても美味しいです。あたたかいうちに食べてくださいね。

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ソトクソトク
【材料】
米粉…150ｇ
白玉粉…35ｇ
水(常温)…150ml
ウインナー…20本
サラダ油…適量
ソース
ケチャップ…大さじ2
コチュジャン…大さじ1/2～1
はちみつ…大さじ1

お好みでマヨネーズ

【作り方】
1　ソースを作る。
ケチャップ、コチュジャン、はちみつを混ぜ合わせておく。
2　ボウルに白玉粉を入れ、水を加えながらよく混ぜ合わせる。
3　別のボウルに米粉を入れ、2を注ぎ、粉っぽさがなくなり、耳たぶの位の固さまでこねる。ラップをして600Wの電子レンジで約3分加熱し混ぜ合わせる。ラップをして600Wの電子レンジでさらに約2分加熱する。
4　オーブンペーパーに3を取り出し、約5分こね、薄くのばしウインナーよりも短い幅に切る。
5　4をウインナーに巻き、竹串に刺す。（1番下は巻き終わりを上に、残りは巻き終わりを下にして刺す）
6　フライパンに多めのサラダ油を入れ、5をこんがりと焼き、1のソース、お好みでマヨネーズをかける。

Sweet sausage and Rice cake skewers
【Ingredients 】
•Rice flour 150g
•Glutious Rice flour 35g
•Room temperature water 150ml
•Sausage 20
•Cooking oil
-sauce ingredients-
•Ketchup 2tbsp
•Gochujang 1/2 ~1 tbsp
•Honey 1 tbsp
•Mayonnaise If you like

【Method】
①Make sauce
Combine gochujang ,ketchup,honey.
②Add water a little at a time to the glutious flour, mix thoroughly.
③Put the rice flour in a separate bowl , add ② and knead into a ball, make the ball to the firmness of your earlobe.
④Put the mochi on a cooking sheet,knead it for 5 minutes and roll it. Cut into shorter lengths than the sausage.
⑤Wrap the sausage in the mochi . When you skewer the 1st mochi sausage the end of the mochi should face up, the end of the mochi on the 2nd sausage should face down.
⑥Put a good amount of oil in the pan and fry the mochi sausage. After fried top with ① sauce ,add mayonnaise if you like.

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