マッシュポテトを使ったお手軽カンタン保育園の給食レシピ「コロッケ」の作り方 | あおいの給食室
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https://www.youtube.com/@aoi_kondate
✅コロッケ https://bit.ly/43MeDes
🌸分量
豚ひき肉 15g（11g）
人参 14g（10g）
玉ねぎ 14g（10g）
油 1.1g（0.8g）
食塩 0.22g（0.2g）
ポテトフレーク 11g（7.7g）
スキムミルク 2.8g（2g）
熱湯 34g（24g）
小麦粉 5.5g（4g）
水 5.5g（4g）
パン粉 5.5g（4g）
油 6g（4.2g）
【作りやすい分量（人参・玉ねぎを使い切る分量）】
豚ひき肉 200g
人参 小さめ1本
玉ねぎ 小さめ1個
油 大さじ1
食塩 小さじ1/2
ポテトフレーク 150g
スキムミルク 大さじ6と1/2（40g）
熱湯 450cc
小麦粉 2/3カップ
水 70cc
パン粉 2カップ弱
油 適量
🍳作り方
00:00 オープニング
00:22 具材作り
03:53 ポテト作り
05:24 成形
06:51 揚げる
08:18 完成&試食
🍳ポイント🍳
★コロッケは爆発してしまったり上手く揚がらない…という心配がありますよね。3つのポイントを守れば失敗せずに作れますよ♪
①生地を冷ます
②衣をまんべんなくつける
③油に入れてすぐ触らない
★卵不使用レシピなので、卵アレルギーがあるお子さまでも安心して食べられます。
★乳アレルギー用はスキムミルク除去、小麦アレルギー用はパン粉を米パン粉やおからに替えて作ります。
★おからのパン粉はこちらをご参照ください。
🌸あおいの給食室とは？
「子どもと一緒に食べるレシピ」をテーマに、あおいが考案したレシピを発表しています。食事摂取基準に合わせ栄養価が計算されたレシピですので、親子で食生活習慣を劇的に変えることができます。薄味・低塩レシピは物足りないイメージがありますが、大人でもおいしく食べられると評判です。幼児はもちろん、高齢の方にもおすすめです。
🌸レシピが見やすい公式ウェブサイト
日本語版 : https://spoondreams.com/
🌸あなたもエプロン会員になりませんか？
ウェブサイトのすべてのレシピや、食育・衛生などの学習コンテンツ、限定質問掲示板など特典いっぱいのオンラインサロン（月額550円）。初月無料でメンバー大募集♪
https://spoondreams.com/goldmembership/
🎬YouTube
日本語版 : https://www.youtube.com/@aoi_kyushoku
英語版 : https://www.youtube.com/@AoisMagicalRecipes
🌈Instagram
instagram : https://www.instagram.com/aoi_kyushoku/
🎵TikTok
Tiktok : https://www.tiktok.com/@aoi_kyushoku
🕊Twitter
Twitter : https://twitter.com/aoi_kyushoku
📕Book
1st レシピ本 「子どもがパクパク食べる! 魔法のおうちごはん」
https://amzn.to/3LnzyOQ
2nd レシピ本「管理栄養士あおいさんの子ども完食! ママらく献立」
https://amzn.to/3LCCWUT
✅公式LINE
友達登録して頂き、カンタンなアンケートにお答えいただくと、興味のないLINE通知が来ず、オトクな情報だけが配信される仕組みになっています♪（アンケートに答えないと何も送信されませんのでご注意下さい）
https://lin.ee/memx609
#保育園 #小学校 #給食 #幼稚園 #幼児食 #レシピ #献立 #あおいの給食室 #コロッケ
30件のコメント
あおいさん⭐️お疲れ様です😄
こんばんは♪
美味しそう😋
個人的にもコロッケ大好き🥰✨コロッケってオープニングのように手で食べると美味しさが増すのはなぜなんですかね😋✨？
コロッケ https://bit.ly/43MeDes
🌸分量
豚ひき肉 15g（11g）
人参 14g（10g）
玉ねぎ 14g（10g）
油 1.1g（0.8g）
食塩 0.22g（0.2g）
ポテトフレーク 11g（7.7g）
スキムミルク 2.8g（2g）
熱湯 34g（24g）
小麦粉 5.5g（4g）
水 5.5g（4g）
パン粉 5.5g（4g）
油 6g（4.2g）
【作りやすい分量（人参・玉ねぎを使い切る分量）】
豚ひき肉 200g
人参 小さめ1本
玉ねぎ 小さめ1個
油 大さじ1
食塩 小さじ1/2
ポテトフレーク 150g
スキムミルク 大さじ6と1/2（40g）
熱湯 450cc
小麦粉 2/3カップ
水 70cc
パン粉 2カップ弱
油 適量
🍳作り方
00:00 オープニング
00:22 具材作り
03:53 ポテト作り
05:24 成形
06:51 揚げる
08:18 完成&試食
🍳ポイント🍳
★コロッケは爆発してしまったり上手く揚がらない…という心配がありますよね。3つのポイントを守れば失敗せずに作れますよ♪
①生地を冷ます
②衣をまんべんなくつける
③油に入れてすぐ触らない
★卵不使用レシピなので、卵アレルギーがあるお子さまでも安心して食べられます。
★乳アレルギー用はスキムミルク除去、小麦アレルギー用はパン粉を米パン粉やおからに替えて作ります。
★おからのパン粉はこちらをご参照ください。
https://youtu.be/t_5eeoU2ffU
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「子どもと一緒に食べるレシピ」をテーマに、あおいが考案したレシピを発表しています。食事摂取基準に合わせ栄養価が計算されたレシピですので、親子で食生活習慣を劇的に変えることができます。薄味・低塩レシピは物足りないイメージがありますが、大人でもおいしく食べられると評判です。幼児はもちろん、高齢の方にもおすすめです。
🌸レシピが見やすい公式ウェブサイト
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🎬YouTube
日本語版 : https://www.youtube.com/@aoi_kyushoku
英語版 : https://www.youtube.com/@AoisMagicalRecipes
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📕Book
1st レシピ本 「子どもがパクパク食べる! 魔法のおうちごはん」
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2nd レシピ本「管理栄養士あおいさんの子ども完食! ママらく献立」
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✅公式LINE
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https://lin.ee/memx609
#保育園 #小学校 #給食 #幼稚園 #幼児食 #レシピ #献立 #あおいの給食室 #コロッケ
美味しそうなコロッケ～😋
ご家庭なら衣を付ける所までではなく、全部揚げてしまってから冷凍して、オーブントースターで再度温めても美味しいですよね。
お野菜もとれますし、、、ってこのコロッケ見ていたら母が作ってくれたコロッケを思い出しました。
御多分に漏れず野菜嫌いだった私に｢赤い(人参)のや緑(ピーマン)のがたくさんあるよ｣と言って作ってくれました。
あおいさんのコロッケもそんな優しいお母さんの味がするようで、懐かしくてほっこりします。
コロッケってタネを作っているところもだけど、揚げているときにテンションが上がる。
揚げ物のために衣を溶いたり、揚げたりするのが小さいころから好きだったなぁ。
サクサクの衣のコロッケってホントに美味しいんですよねぇ。
玉ねぎたっぷりで甘いコロッケ、食べたくなってきました。
いつもみたいに、食べているところの、「美味しい〜」が聞けなかったから、ちょっと寂しい🥺
揚げ油に入れたら、触らないで待つなんですね ありがとうございました😊
ジャガイモを使用する場合は何個位用意するといいですか？
いつも参考にさせていただいています！
じゃがいもから作る場合は何グラムくらいにすればいいでしょうか？
また、スキムミルクを牛乳にする場合の量はスキムミルクの同量でよいでしょうか？
よろしくお願いします！
ポテトフレークはイイですね～。また勉強になりました☆彡ありがとうございます！
手作りコロッケは、①ベーシックver.、③カレーパウダー入りver.、③かぼちゃ入りver.の三種類作ると楽しそう。更に、そのまま食べるver.、ウスターソースかけver.、ケチャップかけver.、マヨネーズかけver.、薩摩芋で作るver.、牛肉ミンチver.、などアレンジの奥が深い！！
最後の衣づけのとこの、卵使わずに
小麦粉に水混ぜてパン粉には、衝撃でした😆
卵使った時と味に変わりはないですか？
ミートソースは我が家の定番になりました！今年から1年生の息子は保育園の給食が大好きなので卒園しても食べさせてあげれるので助かります！明日はこのコロッケにきーめた(^^)
Bạn hướng dẫn cách làm món ăn nhìn ngon quá, bạn rất khéo tay
美味しそうです❤️揚げ物いつも上手くいかなくて遠ざかっていましたが、息子のために頑張って作ってみます‼︎ありがとうございます😊
玉ねぎは冷やしておくと目に染みないんですって🙌
Nice video!!!
Tiene muy buena pinta. En mi tierra hacemos unas croquetas muy ricas, y sobre todo hay unas que se hacen con las carnes del puchero que están de escándalo….🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
これは美味しそうですね
料理動画好きなので(*´ω｀*)
登録させていただきました👍
仕事で忙しい高校生を持つ母親ですが、あおいさんの料理は、割と簡単に時短でできる感じなので、とても参考になります😊
改めて、こうすれば良いのかぁ〜‼︎😄✨と参考にしてます😊
初めてコメントさせてもらいます！
自分は男なのですが料理が好きで、たまたま見付けた、あおい先生のお野菜を使ったレシピ二品作ってみました😄
子どもさん用の献立だけど食べやすさや味付けなど両親にも安心して食べさせられるし家族にも、めちゃくちゃ大好評でした😆
ありがとうございます🎵
男の自分でも大さじ小さじなど分量も解りやすく書いてくれてるし、作り方、注意点など、とっても解りやすい動画で凄く助かります🎶
まだまだこれからも、あおい先生の献立参考に過去の動画で色んな料理挑戦しますね😄
これからも応援してます🎵
ポテトフレーク！！すごいですね😲💖
スーパーとかにも売ってるのかな？？🤔
今日作ってみたのですが、食に保守的な娘がムシャムシャ食べてくれました🥺
いつもありがとうございます！！
今回からオープニングを変えられたんですね！
シンプルで良い感じだと思います♪
玉ねぎチンして切ると痛くなかったですよ！
いもでやる場合どうなんだろ？
あおいお姉さん美味しいコロッケを作ってくれてありがとう😆💕✨
大好きです😌💓
他にもたくさんの料理を作ってくれてありがとうございます❗
私もお姉さんが作ってくれた料理をいくつか作ってみたんですよ。
自分ではまあまあのできだったと思います。
これからも沢山の料理を作ってみせてくださいね☺
勉強になります❗
あおいお姉さんめっちゃかわいいです😌💓
きゆじよふくじいつせんせいぬりえい
玉ねぎの辛味は目とか鼻から入ると聞きました。メガネマスクしながらやると軽減すると思います。
卵が手に入れにくくなっているので卵なしで作ってみます。ありがとうございます😊
あおいさをんもおいくえゆころけい