ソースで簡単♪豚ヒレ肉のシンプルソテー

ソースで簡単♪豚ヒレ肉のシンプルソテー

今週の「見ても食べても楽しい♩イースター献立」の主菜は、『ソースで簡単♪豚ヒレ肉のシンプルソテー』です！

イースターに合わせて、今日はちょっぴり豪華なディナーに♪
イースターではラム肉を食べるのが主流みたいだけど、今回はスーパーでも手に入りやすい豚ヒレ肉で代用してみよう。
にんにくと豚肉をこんがり焼いて、仕上げに中濃ソースで味付けをして完成。
豚肉の脂ににソースがしっかり絡みついて、コクがあってとってもおいしい◎

ぶるキッチンで健康ごはん♪

◆調理時間
30分

◆材料【2人分】
豚ヒレ肉ブロック：300g
じゃがいも：1個
にんにく：1片
塩・こしょう：少々
小麦粉：適量
オリーブオイル：大さじ1
「ブルドック 中濃ソース」：大さじ3
ベビーリーフ：40g

◆手順
①じゃがいもは洗ってラップに包んで、600Wの電子レンジで4分程加熱し、粗熱がとれたら皮を剥いて食べやすい大きさに切り分ける。
②にんにくは薄切りにする。豚肉は1.5cm程の厚さに切り、塩・こしょうをしてから薄く小麦粉をまぶしておく。
③フライパンに②のにんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りがしてきたら、にんにくを端に寄せ、②の豚肉を入れて中火で3分程焼く。
④③の豚肉を裏返したらふたをして弱めの中火で更に3分ほど焼く。
⑤④に「中濃ソース」を加え、強火でソースを絡めるように焼く。
⑥皿に盛り付け、ベビーリーフと①のじゃがいもを添えたら完成です。