苦手克服！そら豆スープの作り方
この時期になると大量にそら豆をもらって困った経験はないでしょうか？そら豆って、独特な香りがあるし皮も分厚くて苦手と言う方も多いと思います。そこで、そら豆が苦手な方でも美味しく食べられる方法を考えました！
材料
そら豆
牛乳
塩胡椒
コンソメスープのもと固形１個
乾燥パセリ
①そら豆を10分くらいしっかり茹でます
②水で冷まして皮をむきます
③ミキサーを持っている方はミキサーで、持っていない方はすり鉢などでそら豆をすりつぶしてください。
④牛乳（お好みで）を加えながらペースト状にしていきます
⑤お鍋に漉しながら入れて、火にかけます。
⑥沸騰してきたらコンソメを入れ、塩胡椒で味を整えます。
⑦パセリなどをふって完成！