【料理】【初心者】【おつまみ】えのきとベーコンのペペロンチーノ〜料理経験マイナスの旦那に贈るレシピ〜

【料理】【初心者】【おつまみ】えのきとベーコンのペペロンチーノ〜料理経験マイナスの旦那に贈るレシピ〜

料理経験マイナスの旦那に贈るレシピ。
今回はえのきとベーコンを使ったペペロンチーノ風
炒め物です。

おつまみにするとお酒が止まらなくなります。
ダイエット中の方で、パスタはちょっとなぁー
という方も、ペペロンチーノが楽しめるので
おすすめですよ★

【材料】

・えのき　　　　　　　　1P
・ベーコン　　　　　　　長いの2枚
・チューブにんにく　　　4㎝
・顆粒コンソメ　　　　　小さじ半分
・料理酒　　　　　　　　小さじ1と半分
・醤油　　　　　　　　　小さじ半分
・オリーブオイル　　　　 小さじ2
（なければサラダ油）
・鷹の爪　　　　　　　　少々　
（なければ七味唐辛子）　　　
・粗挽き胡椒　　　　　　少々
・塩　　　　　　　　　　少々

【作り方】

①ベーコンを細切りにする

②えのきの下の部分をきり、先はバラバラに

③フライパンにオリーブオイルを入れ
　その中ににんにくを入れて中火をつける
　油ににんにくをよく混ぜ込む
　にんにくがパチパチ言うまでの間に
　顆粒コンソメと酒を合わせておく

④にんにくがパチパチいってきたら
　ベーコンと一緒に炒める
　
⑤油の部分で鷹の爪を10秒放置

⑥混ぜるように10秒炒める

⑦強火にして、さらに10秒炒め
　えのきを入れる

⑧えのきがしんなりしたら
　酒とコンソメを混ぜたものを入れる

⑨醤油をフライパンの底の部分に入れ
　５秒放置したのち混ぜ合わせる
　（無理してやらなくてもいい）

⑩塩、胡椒で味を整えて完成

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