ハラペコさんに贈る「豚しゃぶとなすのピリ辛和え」
JA全農ちばオリジナル「ハラペコさんに贈る、いちばんレシピ」の作り方動画【第９弾】です！
★材料（２～３人分）
・しゃぶしゃぶ用豚肉 ：150ｇ
（房総ポーク）
・なす ：2本
・赤ピーマン ：1/2個
・小ねぎ ：適量
・にんにく ：１かけ
・しょうが ：１かけ
・サラダ油 ：大さじ１
・a)豆板醤 ：小さじ1/2
・a)ごま油 ：大さじ１
・a)ポン酢 ：大さじ３～４
★作り方
１、なすはヘタと先端を少し切り落としてから半分の長さに切って縦に８等分に切る。
赤ピーマンはヘタとワタを取って細切りにする。
２、１を耐熱皿に並べてサラダ油をまぶし、ラップをして電子レンジ（５００W）で５～６分加熱する。
３、豚肉は８０度くらいの湯でサッと茹でて水にとり、水分をふき取る。
４、ボールにみじん切りにしたにんにくとしょうが・a)を入れてよく混ぜ合わせ、２・３を加えて和える。
５、お皿に盛り、小ねぎの小口切りを散らす。
※ポン酢の量は味をみながら調節してください。
その他のレシピはこちらから！
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