レンジで鶏チャーシューのレシピ
ボリュームたっぷり！
レンジで鶏チャーシューのご紹介です。
鶏もも肉の厚みを均一にしフォークで穴をあけることで、時短になり均一に火が通ります♪
◎材料
鶏もも肉・・・1枚
★醤油・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ2
★酒・・・大さじ2
★砂糖・・・大さじ2
★おろしにんにく・・・小さじ1
★鷹の爪・・・1本
小ねぎ・・・適量
糸唐辛子・・・適量
◎手順
1.鶏もも肉は厚みのある部分に包丁を入れて均一の厚さにし、フォークでまんべんなく穴をあける。
2.鷹の爪は輪切りにし、耐熱容器に★を全て混ぜたものを入れ、鶏肉を入れる。
3.ふんわりラップをして500Wで3分半電子レンジで加熱する。肉をひっくり返して2分加熱する。
4.そのままの状態で5分置き、予熱で火を通す。粗熱がとれたら冷蔵庫へ入れ冷ます。
5.スライスして器に盛ってタレをかけ、小ねぎ、糸唐辛子を散らして完成。