【鶏肉とレンコンの煮物】材料2つ！フライパンで作れる！シャキシャキ食感がたまらない

【鶏肉とレンコンの煮物】材料2つ！フライパンで作れる！シャキシャキ食感がたまらない

「鶏肉とレンコンの煮物」のレシピと作り方を動画でご紹介します。
鶏肉を香ばしく焼き上げ、そのままのフライパンでレンコンを焼く。
シャキシャキ食感がたまらないレンコンレシピです。ごはんススムおかず、作り置きにもおすすめです。

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材料＆調味料＊2人前
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■材料
・鶏もも肉…1枚
・レンコン…200g
・ニンニク…1カケ

■調味料
・水…250cc
・醤油…大さじ2
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ2
・塩…少々
・薄力粉…大さじ1

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作り方
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01.レンコンを厚めにカットし、ニンニクは皮をむいて潰しておく
02鶏もも肉は食べやすい大きさにカットし塩と薄力粉をまぶしておく
03.フライパンで鶏肉とニンニクに焼き色をつける
04.焼き色がついたらバットに取り出し、そのままのフライパンでレンコンを焼く
05.調味料を入れ沸いたところに鶏肉とニンニクを入れ、落とし蓋をして10～15分煮込む
06.お皿に盛りつけて完成

■ポイント
・鶏肉を焼くときは中火より強めの火加減でサッと焼き色をつけるイメージです。（中まで火が通らなくても煮込むので大丈夫です。）

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自己紹介
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■元イタリアンシェフ | ともき
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

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食材はつかわなくても
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