里芋マッシュ

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今日のレシピは…
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里芋マッシュ
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こんにちは！
農家の娘、セリナ(@nouka_recipe )です！

里芋ってさ、大体煮物になってしまうんやけど、
今日はおしゃれに仕上げてみました✌️

これはね、ヒット作！
これから里芋はこれに決定！

我が家の里芋は猛暑の影響かな？
なんか枯れてしまったらしい😭
なので今回はスーパーで購入してきました！

ぜひ作ってみてなぁ🙆‍♀️

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┈材料┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
●里芋　　　　　　250g(皮を除く)
●チーズ　　　　　50g
●バター　　　　　10g
●塩　　　　　　　適量

●オリーブオイル　適量
●ピンクペッパー　適量
　※ブラックペッパーでもOK！

┈作り方┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
① 里芋を洗って真ん中に切り込みを入れ、
　耐熱ボウルに水少しと一緒に入れて、
　600Wで10分ほどチンする。
　※竹串がスッと刺さればOK！
　　5分くらいで一度ひっくり返すと◎

②皮をむいて、よく潰す。

③チーズを入れ、600Wで2分ほどチンする。
　チーズが溶けたらOK！

④バターを入れよく混ぜて、
　塩で味を整える。

⑤お皿に盛り付けて、
　オリーブオイル、ピンクペッパーを散らしたら完成！

パンやクラッカーに塗って食べたり、
料理の付け合わせにおすすめ！

我が家では生ハムと一緒にパンに乗せて食べたよ〜！

今すぐ作らない場合は、忘れないように保存！→

┈里芋の栄養素┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・整腸作用のあるガラクタンという成分が！
・血中コレステロールの低下や血糖値上昇予防に効果のある、グルコマンナン◎
・むくみ解消に効果的な、カリウムが豊富

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