お刺身ときゅうり塩麹漬け　#簡単レシピ #簡単美味しい #野菜レシピ #作り置き #作り置きレシピ

「刺身ときゅうりの塩麹漬け」　日持ち2日

【材料】
魚の刺身（今回はイナダ）　　200g
きゅうり　　　　　　　　　1本
塩麹　　　　　　　　　　　大さじ2
ごま油　　　　　　　　　　ちょろり
すりおろし生姜　　　　　　お好みで少し

【作り方】
①魚の刺身ときゅうりは、後で和えやすいように
小さめに同じくらいの大きさに切って、保存容器へ。

②材料•調味料をすべて加え優しく混ぜ合わせたら、
ラップで落とし蓋をし、冷蔵庫で1時間以上置いて
出来上がり。
可能であればもう少し長く半日ほど置くと、麹の効果で
とろんとしてきて、また美味しくおすすめ。

◎冷蔵庫に保管して翌日までに食べ切ってね🙆‍♀️
翌々日以降まで残るようであれば焼いて食べてね👍