【簡単おつまみ】ほうれん草の使い道に困ったらこれ！　ガーリックトマトソースをかけたイタリアン風　節約おつまみ

ほうれん草のお浸しってなんか地味…
ソテーもなんか飽きたし、オシャレな雰囲気を味わいたい…

と、いうときは是非イタリアン風ほうれん草をお試しください。

・ほうれん草はおひたしの要領でゆで、水にさらして絞ります。
　下味程度にめんつゆを小さじ２杯程度なじませてください。

・トマトは必ず種を取りましょう。水気が出てオイルとなじみにくくなります。ミニトマトは４個ぐらい、普通のトマトは三分の一程度使います。

・にんにくは１かけの半分、できるだけ細かく刻んで食感の邪魔にならないようにします。生で使うので、１かけ以上入れると辛くなってしまいます。

・塩こしょうを適量、オリーブオイル大さじ１杯程度を加え、トロッとするまで混ぜ合わせます。とろみが足りない場合はオイルを足してください。

・盛り付けたほうれん草にソースをかけ、仕上げに粉チーズをかけて完成です

ソースをほうれん草と和えれば、作り置きにもなります。

@kinomukumanma