【元店員が教える】王将風 中華丼【再現レシピ】もはや店より旨い中華丼の作り方！！ちょっとのコツで数倍旨くなります！
#けんまさキッチン#王将#中華丼#飯テロ
みなさんおはようございます！こんにちは！こんばんは！けんまさキッチンです！
今日は中華の王道中華丼を作ります！！
夜ご飯何を作ろうか迷ったら迷わずこれをつくってください！まちがいないですか！正直お店の味よりおいしいです！
是非お試しください！！
※一応お伝えしときますが味が王将と完全に一緒なわけではありません！家にある食材で自分なりに味を研究して作ってます。ですので王将と入っている調味料等は異なります。あくまで王将風です※
◎メイン食材
豚小間切れ肉〜100g
うずらの卵〜お好みの量
シーフードミックス〜お好みの量
きくらげ10g
たけのこ〜20g
にんじん〜10g
玉ねぎ〜1/4個
ネギ〜20g
きのこ〜40g
白菜〜100g
生姜〜小さじ１（できれば千切り）
△中丼ベースタレ
甘口醤油〜中さじ1
オイスターソース〜中さじ2
鶏ガラ〜小さじ１
味覇〜中さじ1
砂糖〜小さじ１
お酒〜中さじ1
お水〜400cc（野菜を炒めた後）
○チャン（仕込材料）
卵白〜1つ分
油〜少し
片栗粉〜とろみがつくまで
★ポイント
・シーフードミックスはしっかりと臭みが取れるように解凍時3%の塩分の水に入れて解凍しその後お酒につけるとこと！
・肉と海鮮の美味しさを保つためチャンという下処理をしっかりする！
チャンネル詳細
けんまさキッチンです！！
元某中華料理屋で10年近く働いてきました！
今は料理研究をし情報を発信しています！
皆さんがご家庭で簡単に誰でも作れる料理を紹介していきます！
中華はもちろん他にも色々な料理を紹介していきます！
このチャンネルはけんとまさの二人で動画を作っています！
けんは元中華料理や従業員！
まさは元店長としてはたらいてきました！
皆さんに楽しんでもらえる動画を作れるよう頑張って行きますのでよろしくお願いします！
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他にもたくさんの王将再現レシピ作ってますので是非
こちらの再生リストから気になるやつ見てみてください！
コメントやアドバイスもいただければとてもありがたいです！
https://youtube.com/playlist?list=PL3Ov6RkX0tpyfLK0uIcb2IFWv4HxJUcT0
作るの面倒いから王将行った方がいい説
ご飯は？
美味しそうだねー😃
旨そうっすなぁ～
ガッツリ酢をかけて食べたい😋
料理初心者だけど美味しそうで作りたい！美味しそう！親切な解説ありがとうございます！
水溶き片栗粉の分量（総量、水の量、片栗粉の量）が知りたいです。
こんにちは。
凄く美味しく頂きました。野菜メインにしてウェイパーが無かったので香味ペーストを代わりに使いました。ごちそうさまでした。
2回作って妻と娘達に好評でした。
普通に旨かったぞ！普通って言うけどこの普通がヤバ旨い！バーミヤンが束になっても超えられないだろう
超うま～い 最高でーす
たべたぁーい💕
甘口醤油を普通の濃口醤油で、ウェイパーをクックドゥの香味ペーストで代用して作ってみたんですが、美味しかったです。今度、レシピどうりの材料を揃えて作ってみたいと思います。きっともっと美味しいんだろうな。
4人分の場合、タレの調味料、水は倍でいいですか？？
野菜洗ってるのかなぁ？
まな板に玉ねぎの土がついたまま野菜カットってぇ…、料理する側から見たらチョッとぉ😥(ガッカリ)
美味しそうですね！！自宅で作ってみます！！
作りましたー！この動画で初めてチャンを知って、食べてみたらお肉がフワフワでびっくりでした！タレの味付けもおいしかったです♪
死ぬほど旨かった
調味料が入ってる量と言ってる量が違くね？wwww
作りましたー！我が家の材料の量が多かったので調味料は目分量ですけど、言われた調味料通りに作ったらすっごい美味くてびっくりしました！またリピートしたいと思います！🍚合わせ調味料と下ごしらえの「チャン」がブリンブリン過ぎて神過ぎました！😳🥺🥳
めちゃめちゃ美味しかったです 今まで作った中華丼のレシピで1番美味しかったです。ありがとうございました😊
中華丼…冷凍の海鮮！1.塩水2.酒に付ける 下処理有り難うございます✨
美味しそうなのを 有り難うございます😄作って食べて観ますよ😊
きったない食べ方やな