最強の煮込み料理！けんます式牛すじ大根の作り方！
材料一覧！
牛すじ 1キロ
大根 1本
人参 1本
ごぼう 1本
にんにく ３粒
生姜 適量
調味料一覧！【奇跡のタレ】
水 2リットル
デミグラスソース 1缶
酒 １００CC
みりん １００CC
醤油 １００CC
甜麵醬 大さじ3杯
オイスターソース 大さじ3杯
砂糖 大さじ2杯
豆板醬 大さじ1杯
おろしにんにく ３粒分
おろし生姜 大さじ1杯半
牛スジの煮込み【醤油味】
今回は簡単ではないですがもの凄い美味しいプロ仕様の最強煮込み料理の紹介です(^O^)／
このおうち時間の多い中こんな本格煮込みを作ってみたら如何でしょうか？
必ず感動しますよ～(^O^)／♪♫♪(笑)
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けんますと娘マネージャー❗
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皆様にとって良い一日でありますように！
＃究極の煮込み料理 ＃牛すじ大根 ＃奇跡のタレ
32件のコメント
あたまかなやわさはら
勿論トライしてみるけど、けんますさんが作った料理をたべてみた〜い❣️
作りました。欲張って大根を追加したら味が薄くなってしまい調味料追加。結果、量が多すぎて食べ終わるのに１週間かかりました。
次は大根じゃなくてジャガイモにしてみようと思います。
けんますさんお早うございますけんますさん牛スジ綺麗で安いですね私が何時も買う牛スジは300で1000円です少し高いけどスーパーにいくよりましかなあって思って
大根の牛スジ煮込み美味しそう私は何時もおでんばかりだからたまには代えて作るのもよいかなぁ～
この煮込み子供の頃母さんが灯油ストーブの上で昼～夜まで煮込んだ感じ味がシミテテ最高👍️
どんな牛筋買えばいいですか？色々あってわかなくて(涙)
近所のお肉屋で100g、70円という破格の値段で売っていたので作ってみました！
結果、めちゃめちゃ美味しい〜！
半日以上かかりましたが大満足の味です。
ありがとうございました！
お疲れ様です。お早う御座います。毎週楽しみに見ています。又、マスター､私は、今は､一年前の動画を見ていますね｡最近は温かく成りましたね。突然ですが､今回の料理は、牛すじ肉ですね。又､マスター、私は､たまには牛すじとか、肉じゃがも作りますね。又､私は、以前に､埼玉県の大宮市で、魚民に､応援行きました時に、良く肉じゃがを作らされましたね。又､自宅でも大鍋でカレー🍛見たく作りますからね。でわこの辺で失礼致します。又、マスターお互いに怪我と、コロナ感染に気を付けましょうね。後､😷にも気を付けましょうね。浅香一より。令和四年３月（２０日筆記｡😞🤔😚🥳🏵️👨👨👧☘️🌼😻🥰💓🎉👯🌺🌹🧏🍉🏔️💐🌌🍍🧙🌻🌈🍀🛹🚴👼🎎🤹🌸🧀🌴✌️❗🙋
プロの仕事やぁ～＾＾
飴色の大根がたまりまへんわ(>_<)
概要欄の文字起こし時々ブッ飛んだ訳し方してておもろい
牛筋肉煮込みは早速作って見ます、
素晴らしい‼️
あじ味ばかりするとカロリーオオバー🦆？健康注意🦆
剝いた大根の皮はきんぴらもいいけど味噌汁に入れるとめちゃめちゃ旨い具になりますよ。
けんますさん、こんにちは。牛すじの代わりに、牛スネ肉を使用したら、どうなりますか?牛すじと、牛スネ肉を合わせると、２種類の味わいを楽しめるので、有りかなと思っています。けんますさんの、ご意見を、お伺いしたいと思います。
美味しそうです。作ります。
マスター💖お疲れ様です、旬の大根を柔らかくなるまで茹でて、大きく切って彩りと存在感のある根菜と、丁寧に下処理した牛すじを、旨味たっぷりのデミグラスソースと濃厚なオイスターベースの煮汁で、ゆっくりコトコト味を染み込ませる様に煮てゆき💖ガーリックと生姜でコクのあるさわやかな辛さが、食材の魅力と旨味を引き出して、深い味わいの牛すじ大根を赤ワインを飲みながら最高に美味しく頂きました💖いつもありがとうございます💖
今迄で最高ですね昨日作りましたが最高でした。
マスターの人柄も大好きですね🎉❤
甜麺醤のスプーンってそんな感じでも腐ったりしないですか？腐らないなら楽でいいなぁ
うまそー。絶対やる！
これは本当に美味いです‼️
少し自分でアレンジもしてみました😆
やばい、食べたくて仕方なくなってきた。
この料理に、ウズラの半熟卵を加えて、味玉位にしてから。
まずはハイランドのウィスキーのハイボールで。
次に、熱燗でちびちび。
残った具材と煮汁にうどんを入れて食べたい。
ご飯にのせてパンチ丼とかも美味しそう。
動画を観ながら、お酒をあわせて楽しめる良い動画。
これは美味いに決まってる！
作りました。単なるデミグラスソースの味ではなく、良い意味で予想を裏切る深い味でした。牛すじ肉が手に入りにくく冷凍のものを使わざるを得なかったのが残念です。ご飯も、パンも、酒も、どれにもよく合いました。
これ、凄く〰〰美味しかった😊これは、クセになる味です😊
残った汁に、ご飯とチーズのリゾットでも、もとはデミグラスソースだから合いそう。
動画内でおっしゃっていた、たまごは絶対だと思います。
頑張って作って、最初はIPA、中番からリゾットはワインとかにしたいです。
いつも、楽しそうに料理を作られて、そして美味しそうに食べている姿が、本当に観ていて幸せってなります。
今、作ってみましたけど
めっちゃ美味しい！！
リピート確定です！！
何時になく五月蝿いです！
いつも 楽しく見てます
楽しく 作ってる 何処が好きです