【ゆる麹生活🌼】きょうのおうちごはん〜豚こま肉の生姜焼き〜

今日は朝から漬け込んでおいた
柔らか生姜焼きがメインの献立🌼
豚こま肉でも柔らかジューシーに
仕上がりました☺️♩
醤油麹初めて使ったけど
めちゃくちゃ美味しいし
柔らかくしてくれるしで
万能ですっ🥺🤍
これから使いこなせるように
色々試してみたいと思います☺️

○今日の献立○
・豚こま肉の生姜焼き
・塩麹トマト
・小エビの唐揚げ
・お味噌汁

○豚こま肉の生姜焼き○
・豚こま肉　330g
・玉ねぎ　1玉
・醤油麹　大2
・生姜　1片
1.玉ねぎは千切りにし、豚こま肉はと醤油麹、生姜のすりおろしを保存袋に入れ、30分〜1日付けておく。
2.熱したフライパンに入れ、広げたら蓋をして弱火で10分焼いたら完成！（時々ほぐすと◎）

○塩麹トマト○
・トマト　2玉
・塩麹　大2
・ごま油　大1
1.トマトをくし切りにし、塩麹とごま油を和えて冷蔵庫で冷やして完成！

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