【昆布締めで旨味凝縮】誰でもできるすんごいお刺身 #shorts

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【誰でもできるすんごいお刺身】

□材料(2人分)
使用する順番で掲載してます！

・ブリ…1柵
・塩…少量
・昆布…1本
・酒…少量

□作り方の手順

①ブリ両面に塩を振って30分放置して脱水させる

②ペーパーでブリの水分を拭取る

③ペーパーに酒を含ませて昆布を軽く拭く

④ブリを昆布で挟むようにしてラップで包み冷蔵庫で1日寝かせる

⑤1日経ったらラップから外して分厚く切って完成！わさびや醤油も忘れずに！