サンドイッチ　きな粉餅　鶏ひき肉の海苔揚げ　ラーメン　手羽先とエリンギ　おにぎり定食　きのことベーコンのサラダ

サンドイッチ　きな粉餅　鶏ひき肉の海苔揚げ　ラーメン　手羽先とエリンギ　おにぎり定食　きのことベーコンのサラダ

リアルタイム動画ではありません。
春先の朝と夕方に空を飛ぶ白鳥の声をきくのが好きでした。

母が２０年以上も前にどこかで覚えてきたレシピです。
おつまみやお弁当のおかずにするのが好きです。
【鶏ひき肉の海苔揚げ】
・鶏ひき肉　160g
・玉ねぎ　　80g
・焼き海苔　１枚を８等分
・揚げ油　　適量
　｟調味料｠
・生姜汁　　小１
・酒　　　　小２
・味噌　　　大１/２

　[作り方]
①ボールにひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、調味料を加えよく混ぜる。
②８等分にした海苔に①を塗り広げ、海苔を下にして揚げる。
　美味しそうな揚げ色がついたら出来上がり。
　いつも何もつけずに食べています。
※この動画で食べたものは薄味過ぎました。
　試しに１つ揚げて味を確認し、薄い場合は味噌を足すといいかもしれません。
　レシピが味薄めなのか、私が入れた玉ねぎの量が多かったのかは不明です。
　きっと玉ねぎ多かったのかな？

もう何十年も塩とほんだしとお水を入れた玉子焼きを焼き続けています。
にもかかわらず、計って作らないので未だに味が不安定🤭

動画の最後に出てきたマジックソルトかけて焼くだけ！ってやつですが
手羽先は塩コショウのみ、エリンギはマジックソルトとオリーブオイル適量かけて焼いてます。

#料理＃おうちごはん＃理想の朝食＃おにぎり＃友情出演田舎の白鳥

BGM : Spring walk
http://www.hmix.net/music_gallery/feeling/cures.htm